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Fleu rs movciincs ; pétales ovales-arrontlis, bien concaves, sensiblement
élargis à leur base, à onglet long, entièrement blancs avant et après l’épanouissement
; divisions du calice longues et étroites; pédicelles longs, très-grêles,
peu duvelcux.
F eu ille s «les p ro iliie lion s fr iiilié r e s plus grandes fpic Celles des pousscs
d ’été, plus élargies e l se tei'minant cependant eu une pointe un peu longue,
peu repliées sur leur nervure médiane, bordées de dents larges, olituses ou uu
peu aiguës, bien soutenues sur des pétioles très-longs, un peu grêles, roides
et redressés.
Cnraciérr. s a illa n t ilc l'ariirc : tciute générale du feuillagc d’uii vcrt
clair; feuilles fragiles, souvent décbirées par le vent.
Fruit moyen on gros, piriforme, à côtes souvent prononcées, atteignant
sa plus grande épaisseur souvent bien au-dessous du milieu de sa hauteur ;
au-dessus dc ce point, s ’arrondissant d ’abord brustiucmenl, puis s ’atténuant
par une courbe bien concave eu une pointe longue et cependant obtuse; au-
dessous du même point, mainleuant quelque temps sa plus grande épaisseur
pour s ’arrondir ensuite brusquement, jusque dans la cavité de l’oeil.
Pra ii uu peu ferme, d'abord d’un vert blanc semé de points bruns, inégaux,
irrégulièrement espacés et peu apparents. A la maturié, lin de sci>teni--
bre e t eon in ie iic eiiieiit d’o ctob re, Ic vei’t fondamental passo au jaulie-paillc
un pou plâle, et le côté du soleil .se distingue par un ton un |ieu plus chaud.
Oîil petit, fermé, à petites divisions, pressé dans une cavité assez large et
peu profonde, dont les Imrcls se divisent cn légères côtes sc prolongeant souvent
d ’une manière sensible sur une partie de la hauteur du fruit.
Qnenc longue, de moyenne force, ligneuse, souvent un peu courbée et repoussée
obliquement dans une cavité peu profonde, dont les bords sont plus
relevés d ’un côté que de l ’autre.
C'balr blanche, un peu veinée de jaune, bien line, fondante, suffisante en
eau sucrée, vineuse, acidulée, roiistituaiit le plus souvent un très-bon fruit.
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