h?tt dai Männclien io der NTilie de» Nejt« aorgRllig Wacfie, ver-
rSlh aber aucb dwrch acìn Geschrei dem sich Bäiicrndcn Feinde die
Eier und Iungen. Es biülcl zw eiisal im lahr, und wenn ihm dio
Eier genommen werden, aucliüner. Die lungen sind anfangs mit
Gräuniiclien und scliwaiz vermengten Dunen bedekt, und bei ihrer
Befiederung sind olle grünen und scJiwarten Federn cotlrolli-
lich kanlirt Dio luugcn laufen kaum dem Ei enUi-hlüpn davp)i,
und werden von der Muilor angewiesen, ilire Speß« selbst zu »u-
ehen, die sie ihnen anfang einige TagevorlcgI.
N.VHRUNG.
Sein FleUeh das im flerbstc sehr feit ßt, wirtl ala ein leckerer
Bissen häufig gegessen. Noch besser aber sind die unbebrü-
leten Bier, die man weich gesotten geniesct, und in Holland zu
feinem Bakwcik benutzet; zu welchem Endiwek sie imFrühiahr
von den Bauern in zahlloser Menge in grofsen Kfoben zu Markte
gebraclil werden und einen rirwerbszweig der IWem Laodleule
ausmachen, im Nürnbergisehen kauft man das Slük um vier und
fünf Kreuzer. Die bUcu lebendigen Kiebitze halt man auch mit
beschuiltenen Flügeln iu den Gärlca, die sie von AA ürmarn und
Insekten reinigen. Einen
SCHADEN
wissen wir von ihm nicht anzuftUireo.
FEINDK
Kaizen und Füchse, da» go&e nnd Uelne YV'icscI. die Sphi-
maus, (die Krähen und Dohlen gehen seinen Eiern nach. Auch
wird er von Milben geplagt. In seineir Gedirioen beherberget er
auch Krozwüriker.
IAGD UND FANG.
Er wird im Fluge geschossen, wobei snansicli dcsfagdliun-
des bedient, den man in dar SekuTswcile vor sich licrlaufen iißt
nnd den der Kicbiz verfolgt Man rechnet ihn zur niedeni I.vgd.
Gehmgeu wird cr mit Sdilingen von l’ferdeUaaicn, dieman iu
die Binscngnge, durch welche man ihn oft UnTen sielit, oder neben
»ein Nest stelli. Im Halbste, wenn er sieh in Sclioren sammelt
, errichlvf man fiir ihn in der Nähe neu gcp.fiügter Aecker,
die an AVeidcplälze slofsen, eigcnu Herde. 5fan macht die Garn-
wänJe von gioben Zwirn und'bcdckt sie mit Gras, IroLmm I’ fir-
deinisl oder Dünger, auch räiblmandie Leine grün und enlfirnt
die Hiilte so weit ais möglich. Auf deu Ilcrd hält man einen lebendigen.
Kicbiz, den man an einer Sclimir bcweg-u kuire, tmd
einige ausgeslopflc, auch bestreut man den Boden mit Regemeür-
mcrn. Ul min die ganze A'orriclitimg geschelien, so bleibt ein
Monn in der Hülle und zwei auJere treiben bciitilstm und stille die
in der Nähe rieh beGndendeii Kiebitze auf dem Herd zu. H»i ent,
wenn eine hinlänglich* Anzalil beisammen auf dem Herde ist, ge-
»ehiehet der erste Huck. Gescliielit ereller,;»o fliegen dieübrigen die
^ der Nähe sind davon, und lassen sich nicht wieder hcrheiireiben.
VERSCHIEDENHEIT,
j) Vanellus enstalas candidus. AA cifs, mitgaugelbcra Schnabel
und gelbgriincn Füfscn. Bccbslciit.
ANMERKUNG.
Bei den lungen so wohl als bei den Allen ist die Kehle wcifi-
gcftekl; bei eisteien iu Herbste, und bei Icziercn in der klauscr
dant que U flimellc couve, le màle se tient en seniim Mo dans le
voisinage du nid; mais souvent il so traliil par «a vigilance inquiète
et il indique liai-scs cris A rciniemi qui s'approcho ln plaeooiiso
Irnurciil svs oeufs ou scs petits. Il pcuid dctiz fois jiar an cl uicine
plu» souvent encore, si on lui prend scs oeufs. 1.« jiclil» ou soi tir
dcl’oeufsoiitenuvorlsdüii duvet bniiiiUie et màlcilo noir, el lorsque
les plumes Kurviciincnl, loiiles crnc» qui sont vertes cl noirr
» onl ime borihirc en rouille. Les petits sont à jieinc cefos, qu’il»
sc mi'ltenl A courir, el il» apprennent bieiilôl do leur mere, qui
le» nounit 1rs premier» jour» A la bcquée, A pourvoir eux immio»
k leui- suhsisUuice.
U T ILITÉ.
Leur chair qui est gnsae cn aulomne est réclierchcc comme
une friandise ; mai» ce sont surtout leurs oeufs lorsqu’ils sont tout
Aais, que l’on èsSme infiniment; on les mange A lo coque, ct en
Hollande on s’cn sert ponr palieseries fine». Aussi les paysans les
portent-ils au prinlems au marché dan» dca grande» eorbeillci, ct
la vente de cc» oeuf» donl U se fait un debit immense est d'imo gan-
de réssouTce pour lea pauvre» h-bilan» des campagnes. . Après
»voir coupé aux vieux vanneaux le» pointes des ailes, ils y sont tout
A fail qUiiiiCé» pour mond»rlo»)cudius dc vcm ct d’autre» insecte».
DOMMAGR
Noue ne saurions en alléguer aucun.
ENNEMIS.
Les chats et {es réuards, la grande bercile cl la petite, In mus-
aroigne, le» coincillcs ct le» choucas vont A la découverte dc se»
orafa dont ils «ont très friands. Il est aussi loiirmcnté par les ri-
ross, el il loge dans ses intestin» Tespéce de vers, que les allemands
appcllcnl Kralzwürmer.
MANILRE DE LE TIER OU DE LE PRENDRE,
ünlo tire BU vol et ¡mur cela on sc sert dün chien de chasso
gie l’on fait courir devant soi ù la distance Jun coup de fusil el que
le vanneau poursuit. On le met parmi le gibier Je b.asso chosio.
On le prend avec des lacet» de eriits ifuc l’on place dans les passage
», qu’il SCSI formé aux travers dc» joncs ou bien A côté Uc son
nid. En automne lorsqu’il se rassemble par Iroupcs on coiwiruit
exprê» pour lui de» aire» d'une espère parliculiérc dans le voisinage
de champs fraickemcRt labourés cl qui loucliem A despaquis. On
fuit le» paos des Ciel» de Ills grossier» cl ou le» recouvre dlieibes,
de crellin de cJicval sec, ou dc fumier; quelque foi» aussi on teiot
les filet» en vert et on eu éluigne la cabane aiilnnt que possible.
On o soin d’avoir dans l’aire un vaiiiicati vivant que l'on jieul mettre
CH mouvcmml nu moyen d'un cordon ot quelques autres vanneaux
iiupuiltés: un .seme aussi le terrain de vers dé terre. Qiiaml
touscesprcparalifssont fait», il rosie un homme dans la cabane,
el deux autre» en marelwBl ù )ia» compte» et sans bruit eliassent
les vanneaux, qui'se trouvent dan» lo voisinage du côté de l’.iirc;
et cc n’est que lorsqu’il s’en est rassemble un asse» grand nombre
sur l’aire même que l’on donne le premier cuu|i iK- filet. Si l'on le
fait |iUuôl, tous ics aulrcs vanneaux, qid étoieni dans le voisinage
»'envolent el il n'y a plus moyen de ics Cdro ravenir.
YARIÉTÉ.
i) A’jirtcllu» crislatiu eaniTirlus. Blanc avec le bec oronge et les
pied» vert-jaune. Bcelisleiit.
BLMAHQUE.
Les pclil» tout comme les vieux ont la gorgo tachetée dc blanc,
avec celle diflërence, qne chez les premier» c’esl en automne, qu’il»
out celle livrée, landisquc chez les autres c’csl au pcintems a l'epaliî