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Famille des Zingibéracées. — P lan te s herbacées ; à racine articulée,
ram p a n te ; à feuilles linéaires-lancéolées, disticfues, en g ain an te s à la
base. Inflorescences radicales, en épis lâch em en t im b riq u é s. Galioe
tulnileux, à 3 dents ou 3 lobes courts. Gorolle à tube c o u rt; à limbe
ex té rieu r divisé en 3 lobes, dont les laté rau x so n t p lu s é tro its que le
p o s té rie u r; à limbe in té rieu r sans lobes laté rau x et ré d u it ainsi à un
labelle grand, étalé et aplani. Etam in e à filet p lat, large, prolongé su r
les côtés au delà de l’an th è re en deux petits lobes et a y an t son lobe
te rm in a l bifide. Ovaire infère, 3-looulaire, pluri-ovulé. Capsule le plus
so u v en t ch arn u e et s ’o u v ra n t en 3 valves.
Ce genre ren fe rm e p lu s de 50 espèces o rig in a ire s des rég io n s tro p icales
du globe : Asie, xAfrique, xVustralie et iles de l’Océan Pacifique.
Ge so n t des h e rb es vivaces, de serre chaude ; leu rs p ro p rié té s a rom a tiq
u e s les fa isaien t employer p o u r embaum er. (P o u r le u r cu ltu re
voyez Alp in ia .)
A. angustifolium. S o n n e r . - A m om e à feu ille s étroites. — Syn. :
A . madagascariense. L a m k . — P la n te de 2 m è tre s ; à feuilles linéaires-
lancéolées. Hampe n u e , h au te de 10 à 20 cent. F leu rs en ju ille t, tan tô t
d ’un jau n e chrome uniforme, tan tô t d ’u n rouge c arminé ; à labelle
jau n e p lu s ou m oins pâle, p a rfo is tota lem en t carmin. — Madagascar.
A. Cardamomum. L. — Ca rdamome, Am o n e rond des Indes, A m om e
v ra i. — Syn. : A. ra c em o sum . L a m k . — P lan te de 2 m. 50 cent. Hampe
rameuse, flexueuse et re tom bante. Fleu rs en août, b ru n â tre s ; à labelle
trilo b é et éperonné. — Indes o rientales, 1823.
Dans le commerce on tro u v e d iv ers Cardamomes, fru its aromatiques
qui ap p a rtie n n e n t à d iverses espèces, peut-être à des genres différents :
le gran d , le moyen, le p e tit, le ro n d Cardamome, l’Amome en grappes,
les Graines de P a rad is, la Maniguette ou Maleguette. Gette dern iè re
à une sav eu r a rom a tiq u e tellem en t forte q u ’on lui donne les noms de
Po iv re de Guinée, Poiv re des Nègres.
A. Curcuma. .Ta c q . —.Voir C u rc um a longa. L.
A. Danielli. H ook. — A m om e de Daniell. — Plante de 75 cent. ; à
feuilles oblongues-lancéolées, longues de 20 cent. Hampe oourte, n a issan
t à la base de la tige. F leu rs de 10 cent, de diam è tre ; à divisions
ex té rieu re s d ’u n b e au rouge ; à labelle étalé, b lan ch â tre teinté de rose
et de jaune. — Afriq u e occidentale.
A. Grana-Paradisi. L. — A m om e G raines de P a ra d is. — Plante de 1 mètre
; à tiges rouges ; à feuilles elliptiques-lanoéolées, lon g u em en t acuminées,
m u n ie s de longs pétioles en g ain an ts à la base. F leu rs b lan ches,
tein tée s de rose et de jau n e . — Afrique occidentale.
A. p a n d iflo rum . Sm. — A m om e à g randes fleurs. — P lan te de 1 mètr
e ; à feuilles elliptiques-lancéolées, aiguës: F le u rs nom b reu ses en
ju in , blanches, en épi co u rt et compact. — Sierra-Leone, 1705.
ATVIOMUM 55J
A. hirsutnm. L am k . — Voir Costus speûlosus. S m .
A. madagascariense. L am k . — Voir A . a n gusU folium. S o n n e r .
A Melegneta. R o x b . - A m om e Meieguete. - .P l a n t e de 2 mètres ; à
feuilles e tro item en t lancéolées, pre sq u e sessiles. Hampe, radicale couve
rte m ferieu rem en t de bractées imbriquées et ovales-euspidées.
204. Amomum G ra iia -P arad isi.
F leu rs solitaires, trè s g ran d es et belles, en m ai; â labelle très grand,
larg em en t ovale, crénelé, jau n e et strié de ro u g e su r les bo rd s —?
Sierra-Leone, 1869.
A; Mioga. T h u m b . — Voir Zingiber Mioga. Bosc.
A. racemosum. L a m k . — Voir A . C a rd am om um . L.
A. roseum. R o x b .’ — Voir Zingiber ro seum . Bosc.
A. soeptrum, O l iv e r ,et H. — A m om e sceptre. — P lante de 1 à 2 mètr
e s ; à feuilles étroites, oblongues-lancéolées. .Hampe de 15 cent.
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