ra rem en t uni-ovulées, à style Court ou filiforme, à stigmate in d iv is ou
trifide. Capsule memb ran eu se , trigone. Graines an g u leu se s-trig o n e s
et chagrinées. Plan te s à od eu r forte ; à bulbe tu n iq u é , accompagné ou
n on d ’u n rhizôme oblique ; k tige (hampe) revêtue in fé rieu rem en t de
la gaine des feuilles. Feuilles planes-oiinalioulées ou iistuleuses-oylin-
d riq u es ou demi-cylindriques. Fleurs, en oiiibello sim p le , parfois
entremêlées de bulbilles, renfermées avant l’ép anouissement dans
une spatlie d ’abord indivise p u is fendue laté ra lem en t en u n e ou
p lu sieu rs valves. . ,
Ge genre renferme p rè s de 300 espèces Originaires des diverses
p a rties du monde, to u te s ru stiq u es. Un c ertain n om bre d’en tre elles
sont p o tag è re s ; n o u s ne faisons que les m en tio n n er ici : A. Ampelo-
prasum. L. (Ail d ’Orient, P o ire au d ’été); A. Asoalonioum. L. (Eolialotte);
A. Gepa. L. (Oignon).; A. fîstulosum. L. (Ciboule); A. margaritaceum.
S i b t h . (Oignon perle) ; A. sativum. L. (Ail) ; A. Schæncprasum. L.
(Ciboulette, Civette, Oignon do Florence); A. Scorcdcprasum. L. (Rocambole,
Ail d ’Espagne).
P a rm i les au tre s espèces, les unes, èn p e tit nombre., so n t abondamm
en t cultivées dans le Midi p o u r la fleur coupée. P o u r les au tre s, les
h o rtic u lte u rs on t fait u n choix, en élim in an t u n grand n om bre d ’espèces
qui n ’o lïren t q u ’un médiocre in té rêt, en ne fa isan t e n tre r en
cu ltu re que celles qui, p a r i’éolat de leu r ooloris, p a r l’am p leu r de
leu rs fleurs ou le cachet de leu r feuillage, peu v en t con co u rir à l’ornem
en ta tio n des ja rd in s et su rto u t des rooailles.
Cette adoption est d’ailleu rs motivée p a r la facilité de leu r cu ltu re.
P o u r la p lu p a rt, u n e te rre légère et le plein soleil suffit p o u r les
conserver dans toute leu r beauté. Il en est c ependant quelques-unes
qui demandent le tra item en t des plantes alpines. 11 est ra re q u ’elles
p ré fè ren t les sta tio n s h um id e s et ombragées. L eu r m u ltiplioation se
fait p a r le semis, en te rre légère au p rem ie r p rin tem p s, p o u r les
rep iq u e r à l’automne ou au p rin tem p s su iv an t ; m ais la sép a ra tion
des bulbes, au p rin tem p s, est le moyen le p lu s fréq u em men t
employé.
A. acuminatum. H o o k .— A il a cum in é. — S y n .; A . M u r r a y a n um .
H o r t . — Plante de 15 à 30 cent. ; à b u lb e sans rhizôm e, à tu n iq u e s
blanohes-membrnneuses. Hampe grêle, dressée, feuillée à la base ; à
spathe bivalve égalant les pédioelles. Feuilles é tro item en t linéaires,
carénées en dessous, p lu s courtes que la hampe. Ombelle multiflore,
bâche et fastigiée. F le u rs d ’u n rose foncé dans la p a rtie su p é rieu re du
p é rian th e , blanches dans la p a rtie in férieure, larges de i-2oent. ; à filets
des étamines to u s simples et u n is à l’e x trêm e base. Flo raison en ju illet
août. — Amé riq u e sep ten trio n ale, 1840.
A. acutangulum. S c h r a d . —Voir A. a n g u lo sum . L.
A. album. Savi. — Voir A. n ea p o lita n um . Cyr.
A. Alexianum. R egel, — AU d’A le x is . — Plante de 5-10 cent.; à bulbe
a rro n d i, sans rhizôme, à tuniques hlanohes-membraneusos. Hampe
oourte, grêle, flstuleuse, feuillée à la base ; à spathe à 2 ou p lu sieu rs
valves. Feuilles dépassant l’ombelle, e llip tiq u e s-o b lo n g u e s, su b obtuses.
Ombelle multiflore, convexe. F leu rs blanches, à n e rv u re s
dorsales po u rp res, la.rges de 6 m illim .; a segments soudés à la base,
linéaires-lancéolés et aigus ; à filets des étamines to u s simples, égalant
le périgone, u n is à l’extréme base. — T u rk estan , 1889.
A. amblyophyl-
lum. K ar et K.
— A il d feuilles
obtuses.—P la n te
de 30-40 cent. ;
à bu lb e ovale-
oblong , avec
rhizôme, à tu n iques
scarieuses
et fauvesoentes.
Hampe élevée,
g r ê le , feuillée
ju sq u ’au m ilieu
; à spathe
bivalve et un
peu p lu s courte
que l’ombelle.
Feuilles planes,
la rg em en t linéa
ire s , obtuses
au sommet,éga-
lan t à peu près
l’ombelle m u ltiflore
et h ém is p
h é riq u e .
F leu rs d’un rose
b rilla n t, larges
164. AlUum acuminatum.
de 1 centim., à
segments lin é a ire s-o b lo n g s ; à filets des é tamines to u s simples,
subu lé s, co u rtem en t u n is à la base. Floraison en été. — T u rk estan ,
1885.
A. ammophilum. H e u f f . — Voir A . a n g u lo sum . L. var.
A. angulosum. L.— A ü a n g u le u x .— Syn.: A. a c u ta n g u lum . S c h r a d .
— P lan te de 25 à 50 cent. ; à bu lb e cylindro-oonique, avec, rhizôme, à
tu n iq u e s memb ran eu se s. Hampe anguleuse, feuillée seulement à la
base ; à spathe à 2-3 valves ovales, b rièv em en t apiculées, du double
p lu s co urts que l’ombelle. Feuilles étro item en t lin é a ire s, droites ou
courbées, n e rv ée s et carénées en dessous. F leu rs d’u n rose lilaoé,