Feuilles des productions fruitières.
Caractère saillant de l ’arbr e ..................
Fruîi gros, cordiforme assez court, u n p eu échancré du côté de la queue
e t u n p eu tronqué du côté du p o in t p is tilla ire , so u v en t irré g u lie r e t bosselé
dan s son contour, à joues la rg em en t convexes, comprimé s u r ses deux
faces, d o n t l ’u n e, u n peu p lu s s a illan te , e st traversée p a r u n e lig n e de
su tu re ap p a ren te p a r sa couleur av a n t l ’en tiè re m a tu rité , et d ont l ’au tre
e st p a rco u ru e d an s sa h a u te u r p a r u n sillon ou u n e dépression u n p eu
prononcée.
Peau te n d re , d ’abord d ’u n po u rp re clair, p u is d ev en an t in te n s e , e t à
l ’en tiè re m a tu rité , Un de ju in , p a ssan t au p o u rp re n o ir. P o in t p istilla ire
b la n ch â tre , placé d ans u n e p e tite cavité creu sé e dan s la p o in te du fru it
qu ’eUe fa it souvent p a ra ître comme u n p eu échancré.
Queue lo n g u e , g rê le , d ’un v e rt v if, a tta ch é e dan s u n e cavité la rg e et
profonde et d ont les bords s ’ab a is se n t su r le tra je t de la lig n e de su tu re au
s illon qui lu i correspond.
Chair te n d re e t c ep en d an t su ccu len te, d ’un p o u rp re in ten se , abondante
en ju s colorant, doux, sucré, agré ab lem en t relevé, c o n s titu an t u u fru it de
b o n n e q u a lité , ma is à ran g e r p a rm i les Guignes e t non p arm i les B ig a rre
a u x ; ma lgré sa ch a ir te n d re , elle a cep en d an t assez de co n sistan ce pour
b ien su p p o rter le tran sp o rt.
Koyau p e tit po u r le volume du fru it, ovoïde u n peu co u rt et u n peu
é la rg i, p lu tô t arro n d i q u e tro n q u é à son p o in t d ’atta ch e â la queue, se te rm
in a n t à son au tre ex trém ité en u n e pointe presque imperceptible, à joues
peu b om b é e s, p resq u e en tiè rem en t u n ie s , presq u e im p ercep tib lemen t
plissées vers le p o in t d ’a tta ch e ; su tu re v en tra le trè s-fine e t à p eine a p p ré ciable
; arê te dorsale peu saillan te , u n peu émoussée, fa ib lem en t sillo n n ée
su r la moitié de sa longueur, accompagnée de ra in u re s la térales peu p ro noncées.
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