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p o in te courte, peu concaves, bordées de d en ts fines, p eu profondes e t bien
émoussées, assez peu so u ten u e s su r des pétioles courts, forts e t u n peu
souples.
Caractère saillan t de l’arbre : te in te g éné ra le du feuillage d ’u n beau
v e rt p ré plus foncé s u r les feuille s des p roductions fru itiè re s ; am p leu r
rem a rq u ab le des feuille s des pousses d ’été ; tous les pétioles courts e t ceux
des feuilles des pousses d ’été ex trao rd in a irem e n t forts.
Fruit gros ou assez gros, sphérico-cordiforme, la rg em en t tro n q u é à ses
deux pôles e t à peine é ch an cré du côté de la queue, à joues b ien convexes,
p eu comprimé p a r ses faces, d o n t l ’u n e , u n p eu saillan te , e st trav ersé e p a r
u n e lig n e de su tu re inappréciable, e t l ’a u tre p a r u n e d épression à p eine
creusée.
Pcan p eu épaisse, souple, d ’abord d ’un p o u rp re in ten se , p u is p a ssan t à
la m a tu rité , première quinzaine de juin, au p ourpre n o ir bien u niforme.
P o in t p istilla ire trè s-la rg e , b lan ch â tre , placé dan s u n e p e tite dépression
au cen tre de la p o in te tro n q u é e du fru it.
Queue p eu longue, peu forte, atta ch é e dan s u n e cavité u n peu profonde,
la rg em en t évasée e t d o n t les bords so n t presq u e rég u liers. '
Chair d ’u n p o u rp re in ten se , ten d re , molle, fondante, ab o n d an te en jus
b ie n colorant, sucré, lég èremen t acidulé, u n peu v in e u x , agréable, co n s titu
a n t u n fru it de bonne qualité .
IVoyau assez p e tit p our le volume du fru it, ellipso-ovoïde, co u rt, peu
tro n q u é à son p o in t d ’atta ch e à la qu eu e , la rg em en t obtus à son au tre ex trém
ité , à jo u e s assez p eu bombées su r lesquelles trois p lis courts p a rte n t du
point d ’atta ch e et se pro lo n g en t trè s-p eu ; su tu re v en tra le s a illan te e t tr a n ch
an te ; a rê te d orsale comprimée, la rg em en t sillonnée, accompagnée de
ra in u re s la térales peu prononcées, ma is d ont les bords se re lèv en t b ien et
d ev ien n en t tra n ch an ts du côté de la pointe.
BELLE DE COÜCHEY
( g u ig n e )
[N“ 69]
Revue horticole. 1866. Durupt.
O b s e r v a t i o n s . — Variété trouvée à Couohey, village de la Côte-
d’Or, à 8 kilomètres de Dijon. Un vigneron, nommé Raton, qui
travaillait dans la ferme du château de Coucliey, découvrit ce semis
en 1715; aussi est-elle quelquefois appelée Cerise Raton, nom sons
lequel elle est connue dans le département de la Côte-d’Or, et même
dans les départements environnants.
DESCRIPTION.
Rameaux tr è s - fo r ts , u n is d ans le u r con to u r e t à p ein e an g u leu x à leu r
p a rtie su p é rieu re , d r o it s , à en tre -noe u d s c o u rts , d ’u u b ru n ro u g e â tre p eu
foncé e t en tiè rem en t voilé d ’u n e pellicule mé ta lliq u e .
Routons a bois mo y en s ou assez p e tits , con ico -o v o ïd es, o btus ou
ém o u ssés, à d ire c tio n écartée du ram e a u , sou ten u s su r des supports u n peu
sa illan ts d o n t les côtés e t l ’a rê te m éd ian e n e se p rolongent p a s ; écailles d ’un
m a rro n c lair.
P on sscs d’é t é ..................
Feuilles des pousses d’é té ..................
Stipules..................
Boutons à fruit p e tits , ovoïdes, courts e t émoussés, réu n is assez n omb
reu x s u r des dards trè s-co u rts e t trè s-épa is ; écailles d ’u n m a rro n ro u g e â tre
clair.
Fleurs m o y e n n e s ; pétales trè s-élargis, à peine ou n o n échancrés, peu
concaves, se re co u v ran t la rg em en t en tre e u x ; divisions du calice longues,
p eu la rges ou étroite s, so u v en t attén u é e s, aiguës ou presq u e a ig u ë s ; p éd icelles
assez courts e t p eu forts.