s e d é ta ch a n t fa c ilem en t d e la c h a ir à la m a tu r ité , c o u v e r te d'u n e
fleu r g la u q u e a b o n d a n te ; n o y a u lib r e à la m a tu r ité , o v a le,
obtus, fa ib lem en t r u g u e u x , à c a r èn e ép a iss e e t la r g e , à sillo n
p eu p r o fo n d .
Chair d e c o u leu r v e rd â tr e , u n p eu fib r eu s e , t r è s - ju teu s e , su c
r é e , p a r fum é e .
a R e in e -C la u d e v io le tte . C’e s t xm for t P r u n ie r q u i n e r e s s em b le en r ien au
P ru n ie r d e R e in e -C la u d e o rd in a ir e ; il a le s b o u r g e o n s à p e in e p u b e s c e n t s ,
brun v io le t , a s s e z o rd in a ir em en t c om m e un p e u g a le u x . Le fru it e s t a rron d i,
p lu s ép a is du c ô té d e la q u e u e q u e du c ô t é d e la t ê t e , p a r ta g é en d eu x lo b e s
in é g a u x par im la r g e s illo n qui a b o u tit au s om m e t, o ù le fru it s e te rm in e tou jo
u r s o b liq u em e n t. Ce fru it a e n v ir o n q u a tr e c e n t im è t r e s d e h au teu r su r au tant
d e la r g e u r ; sa q u e u e s ’in s è r e au m ilie u d ’un b o u r r e le t sa illa n t. La p e a u p a s s e
d ’ab ord du v e r t au r o u g e o b s c u r , e n su it e au b leu n o ir , s o u v e n t m a rq u é e de
p o in ts ou ta c h e s r o u s s e s , le to u t c o u v e r t d ’u n e fleu r a z u r é e ; e lle s c d é ta ch e
a is ém e n t d e la ch air à la m a tu r ité . La ch a ir e s t v e r t e , fo n d a n te , r é tic u lé e , un
p eu ja u n â tr e p r è s du n o y a u , au q u e l e lle a d h è r e d e to u te par t. L’eau e s t
su c r é e , tr è s -a g r é a b le . C e tte e x c e lle n t e p ru n e c om m e n c e à m û rir v e r s la fin
d a o û t, quand le. R e in e -C la u d e o r d in aR e fin it. T o u te s d eu x so n t d ’un m é r ite
d is t in g u é . » P o ite a u , P om o l. fr a n ç ., I [1846].
« R e in e -C la u d e v io le tte . On ig n o r e l ’o r ig in e d e c e t te v a r ié té . L ’arbre e s t
fort, v ig o u r e u x e t d ’un b eau p o r t; il n ’a a u cu n e r e s s em b la n c e a v e c le P r u n
ie r R e in e -C la u d e v e r te . L e s b o u r g e o n s , brun v io le t e t s o u v e n t un p eu g a le u x
s o n t g la b r e s ou p u b e s c e n t s : le s su p p o r ts p a r a is s e n t sa illa n ts e t r en d en t le s
r am ea u x lé g è r em e n t a n g u le u x . L e s f e u ille s s o n l tr è s -g r a n d e s , o v a le s , d ’un
v e r t n o ir lu is a n t e t un p e u v e lu e s en d e s s u s ; e lle s s o n l b o r d é e s d e d en ts
n om b r e u s e s e t p o r t é e s su r d e s p é t io le s c a n a lic u lé s e t c ilié s . Le fru it, d e la
g r o s s e u r d e c e u x d ’un e b e lle R e in e -C la u d e v e r t e , e s t ar ron d i e t d ép r im é aux
d eu x b o u t s , il s e r a it p a r fa item en t g lo b u le u x s ’il n ’offra it un p e u p lu s
d ’é p a is s e u r du c ô té du p é d o n c u le ; u n e g o u ttiè r e a s s e z la r g e le d iv is e j u s q
u ’au som m e t en d e u x lo b e s in é g a u x . Ce fru it a tte in t, d a n s le s b o n n e s a n n é e s ,
d e quatr e à c in q c en tim è tr e s d e h a u teu r . La p e a u , d ’ab ord v e r te , p a s s e au
r o u g e , qui p r o g r e s s iv em e n t a tte in t le v io le t fo n c é ; e lle e s t é p a is s e , p a r s em é e
PRUNIER REINE-CLAUDE VIOLETTE,
d e p o in ts r o u x e t c o u v e r te d ’u n e p o u s s iè r e g la u q u e a b o n d a n te . La chair e s t
fe rm e , v e r t e , su c c u le n te e t t r è s - s u c r é e , p r e sq u e é g a le à c e lle d e la R e in e -
Claude v e r t e . Le n o y a u , u n i à sa su r fa c e , a d h è r e à la ch a ir . » L. d e B a v a y ,
P om o l. belge, III, p . 71 [1 8 5 5 ].
« R e in e -C la u d e v io le tte . C elle q u i, à n o tr e a v is , r iv a lis e s é r ie u s em e n t pour
le g o û t a v e c la Re in e -C lau d e . E llé e s t p lu s p e t it e e l m o in s b e lle ; to u te fo is , sa
p e a u , en p a r tie v io le t te rn e e t en p a r tie v e r d â t r e , s e p a r e h e u r e u s em e n t d ’un
d u v e t {sic) v io la c é . En g é n é r a l, e lle n ’e s t p a s tou te r o n d e e t s ’am in c it ir r é g u liè
r em e n t d ’un c ô té . L’a rbre a u s s i n ’e s t p a s a u s s i fe r tile q u e c e lu i d e la R e in e -
C lau d e , b ien q u ’il rap p o r te p a r fo is b ien en p le in v e n t ; il e s t v ig o u r e u x . Où
r é s id e tou t s o n m é r ite , c ’e s t dan s sa ch air v e r d â t r e , r é s is ta n t a g r é a b lem en t
s o u s la d en t .et la is s a n t d a n s la b o u ch e un ju s qu’o n c ro ira it d iffic ilem en t
p o u v o ir ê tr e con ten u s i ab o n d am m en t d a n s un s i p e tit v o lum e ; a jo u te z à
c e la b e a u co u p d e su c r e , e l v o u s c om p r en d r e z p o u rq u o i n o u s p r ô n o n s c e tte
v a r ié té a v e c ch a leu r , e t p ou rq u o i a u s s i on la r e ch e r ch e t e llem e n t p ou r le s
c om p o te s . Le n o y a u s e d é ta ch e b ien d e la ch a ir . Maturité e n sep tem b r e . »
F e rd . J am in , Les F ru its à cu ltiv e r , p. 124