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lorsqu’on lé détache de la chair, courtement e l largement ovale ou
presque circulaire, renflé sur les faces, qui sont marquées de sillons
irès-rapprochés : sutures peu saillantes : la ventrale parcourue par un
sillon la rg e , peu profond; la dorsale comprimée-aiguë et saillante
vers la base, accompagnée de chaque côté d ’un sillon large, peu profond.
Le fruit du Brugnonnier T aw m j IIuiiCs ou HunCs T aw tiy est très-
beau, mais il n ’est pas de première qualité, et ne se conserve pas
longtemps lorsqu’il est cueilli ou qu’il reste sur l’arbre. Pour l ’obtenir,
sinon bon, du moins passable, il convient de l ’entre-cueillir, c ’est-à -
dire de l ’ôter de l ’arbre quelques jours avant sa complète maturité, qui
arrive du milieu à la fin d’août. Contrairement à ce qui a lieu pour la
plupart des Brugnons, ses fruits sont meilleurs quand l ’arbre se trouve
planté en terre un peu forte, par exemple dans une bonne terre franche.
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« Grosseur moyenne, de couleur orange, jaunâtre entremêlé de rouge
foncé du côté du soleil, orange pâle à l’ombre. Fleurs petites, d’une couleur
rose. Feuilles sans glandes doublement dentées ; pulpe orange foncé, d’une
saveur agréable. Noyau libre. Mûrit aux environs de Londres vers le mois
d’août. M’ Intosh, the Orchard et Fruit Garden, p. 175 [1839].
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