PÈCHER -JÎRÜGNON H A T IF DE Z E L IIEM .
e a u a b o n d a n t e , a g r é a b l em e n t p a r f u m é e ; n o ija u u n p e u in é q u i la t é r a l ,
a t t é n u é a u x d e u x b o u t s , c o m m e t r o n q u é à la b a s e , c o u r t em e n t e t la r g
em e n t m u c r o n u l é a u s o m m e t , r é g u l i è r em e n t e t p r e s q u e t r a n s v e r s a lem
e n t s i l l o n n é ; s u t u r e v e n t r a l e c o n v e x e ; s u t u r e d o r s a l e p r e s q u e
d r o i t e , é la r g i e , p e u s a i l l a n t e , la r g em e n t s i l l o n n é e d e c h a q u e c ô t é .
C e t te v a r i é t é , q u e le M u s é u m a r e ç u e d e B e lg iq u e , m û r it s e s f r u it s à
P a r is v e r s l e 2 0 a o û t . C’e s t u n e t r è s - b o n n e v a r i é t é q u i a c e t t e p a r t i c u l
a r i t é t r è s - r em a r q u a b le q u e , c u e i l l i e e t d é p o s é e a u f r u it ie r , s a c h a ir
s e f a i t , d e v i e n t f o n d a n t e , p r e s q u e o n c t u e u s e , s a n s p e r d r e s o n e a u ,
e t q u ’e l l e d é g a g e a lo r s u n e s a v e u r e x c e s s i v e m e n t v in e u s e .
« Bf'ugnon h â t i f de Z e lh em . — F ru it g r o s , d é p r im é , o rd in a ir em en t b o s s
e lé ; sa p lu s g r a n d e la rg eu r , q u i s e trou v e ve r s la b a s e , m e su r e 5 3 m illim
è tr e s, sa h au teu r e s t de 3 2 m illim è tr e s ; il s e r é tr é c it a s s e z fo r tem e n t v e r s le
som m e t; sa p e a u e s t f in e , lis s e , j a u n e , fo r tem en t c o lo r é e d e c a rm in ; e lle
se d é ta ch e a s s e z fa c ilem e n t d e la cb a ir ; à sa m a tu r ité p a r fa ite la c o u tu r e e st
p e u p r o fo n d e , le p o in t p is tilla ir e t r è s -p e t it , p r o ém in e n t , b ru n -rou x , p la c é
dan s u n e p e tite ca v ité e t d ’au tr es fo is h l ’ex tr ém ité d ’un lé g e r m am e lo n . La
ch a ir e s t d ’un ja u n e n u a n c é d e r o u g e d a n s la p a r tie du fru it q u i e s t c o lo r é e
e t au tou r d u n o y a u ; e lle e s t f in e , s u c c u le n t e ; so n ea u e s t tr è s-a b o n d a n te ,
s u c r é e , v in e u s e , b ie n p a r fum é e e t ayan t b e a u c o u p d ’an a lo g ie a v e c c e lle du
Bru gn on v io le t. Le n o y au e s t a sse z g r o s , o v a le , s e d é ta c h a n t fa c ilem en t d e
la ch a ir à la q u e lle il a d h è r e s e u lem e n t p a r q u e lq u e s fib r e s ; il m e su r e 2 7 m illim
è tr e s en lo n g u e u r , 2 3 en la r g eu r e l 17 en ép a isseu r . L e d o s offr e 3 a r ê te s ,
c e lle d u m ilie u e s t a sse z p r o ém in e n t e , tran ch an te e t te rm in é e en p o in te ; le s
la t é r a le s so n t p e u a p p a r en te s; c e lle s du v en tr e so n t o b tu s e s ; le s illo n e st
é tr o it e t p e u p r o fo n d ; le s jo u e s so n t c o n v e x e s , r u g u eu s e s . Le fru it m û r it
d è s la m i-a o ù t, i l e s t d o n c d ’un m o is p lu s h û tif q u e s e s c o n g é n è r e s q u e nou s
c u ltiv o n s e n B e lg iq u e , e t il n e leu r c è d e en r ien p ou r la q u a lité . L’a rb r e e st
v ig o u r eu x e t tr è s -fe r tile ; so n fe u illa g e e s t am p le , d’un b eau v e r t , sa prod
u c t io n , ju s q u ’à c e jo u r , a eu lie u à l ’air lib r e ; il p e u t d o n c se p la c e r in d
if fé r em m en t a u x tr o is e x p o s itio n s : lev an t, c o u ch a n t, m id i. Il p ro v ien t d e s
s em is d e M. Ed ou a rd V a n d e s a n d e , ja rd in ie r à Z e lh em u. Bivort, A lb um
p om o lo g ., II, p a g e 4 3 [18 4 9 ].
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