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PÉCHER-BRÜGNON A FRUITS JAUNES,
nulé au sommet, très-atténué et aminci à la base, à surface parcourue
par de nombreux sillon s; suture ventrale épa isse, à peine sillonnée;
suture dorsale convexe, aiguë, très-saillante, accompagnée de chaque
côté d ’un sillon assez large, peu profond.
Le Pêcher-Brugnon à fru its ja u n e s mûrit ses fruits dans la dernière
quinzaine de septembre, mais il est bon de les cueillir un peu avant
leur complète maturité pour leur faire acquérir toutes leurs qualités ;
sans cela ils perdent leur saveur, deviennent un peu pâteux et se
conservent moins longtemps.
Plusieurs des auteurs qui ont parlé de cette variété se sont contentés
de copier la description q u ’en a donné Duhamel, et citent
comme lui une Pêche yawne lisse ou lissée ja u n e qui nous parait être la
môme que notre P . Brug n o n ja u n e . Nous n ’avons cependant pas cru
devoir la rapporter comme synonyme, parce que, d’une part, on lui
assigne des feuilles longues et larges, que ne présente pas la nôtre ; de
l’autre, parce qu’on la font mûrir à la fin d’octobre.
« P ê ch e M o n frin , P êch e lis s e . J au n e d e d a n s , c h a ir fe rm e , a y an t p eu d ’ea u ,
t r è s - su c r é e ; fleu r it à p e tite s f le u r s ; s e m a n g e à la fm d e s e p tem b r e . » C a ta lo
gu e d e s C h a r tr e u x [d 7o2j.
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