PÈCDER PAVIE BONNEUIL.
iilucron; suture ventrale peu saillante et assez large; suture dorsale
saillante, aiguë surtout vers la base, accompagnée de chaque côté d ’un
sillon assez profond, plutôt étroit que large.
Le pêcher Pavie Botin eu ü n ’a guère de mérite, h nos y eu x , que par
sa tardiveté, qui, en effet, est très-grande, puisqueses fruitsnemûrissent
en espalier qu’à la fin d’octobre ou au commencement de novembre,
e! encore à cette époque reculée ses fruits peuvent-ils se conserver au
fruitier pendant très-longtemps. Cette variété n ’est donc bonne que
pour les régions du iMidi, de sorte q ue, malgré tout ce qu’on a dit au
sujet de ses qualités, c ’çsl plutôt un mauvais qu’un bon fruit sous le
climat de Paris.
V o ic i, au su rp lu s, c om m e n t il en a é t é q u e s t io n :
« Le sie u r B o n n e u il, d em eu r a n t à F o n ta in e b le a u , p r è s l ’em b a r c a d è r e du
c h em in d e fe r , a l ’h o n n eu r d ’in fo rm e r la S o c ié t é c e n tr a le d ’H o r ticu llu r e de
F ra n c e q u ’il p o s s è d e , dan s le d é p a r lem e n t d e S e in e -e t-M a fn e , un P ê c h e r n é
sp o n ta n ém e n t e t d o n t le s fru its m û r is s e n t o rd in a ir em e n t su r l ’a r b r e .d e n o v
em b r e à d é c em b r e ^ m a is d o n t la m atu r ité m o y e n n e p e u t ê tr e fix é e à la
S a ln te -C a th e r in e , a in s i q u ’il s ’e n e s t c o n v a in cu par tr o is r é c o lte s s u c c e s s iv e s ;
so u v en t m êm e c e tte v a r ié té n ’a lt e in t so n c om p lém e n t d e m a tu r ité q u ’après
le s p r em iè r e s g e lé q s b la n c h e s , c o n tr e le sq u e lle s il l’ab r ite à l ’a id e d e p a illa sso
n s . Il a l ’h o n n e u r d e m e ttr e so u s le s y e u x d e la S o c ié t é d e u x fruits de
c e tte P ê c h e , q u i r e s s em b le à la B e lle B a u sse par la fo rm e , m a is q u i q u e lq u e fo
is r e s s em b le au T é to n d e V é n u s . E lle a la c h a ir fe rm e c om m e e lle e l
p r e sq u e sa c o u le u r , q u o iq u ’un p eu c la ir e e t so u v en t t e in t é e ou m a rb r é e de
r o u g e . Ce tte v a r ié té n e r e s s em b le e n r ien à la P ê ch e d e V ig n e , e t so n parfum
e s t a g r é a b le . J e d é s ir e lu i d o n n e r le n om d e P ê c h e r d e B o n n eu il d e F o n ta in
ebleau » {Ann. Soc . H o r ticu lt. P a r i s , p. 4 3 4 ) [18 4 8 ].
Les deux fruits présentés par M. Bonneuil ont été dégustés séance
tenante. Plusieurs m embres, notamment M>I. Camuzet, Jamin et autres,
les ont reconnus pour appartenir à la tribu des Pavies, et leur opinion
a été que la Pêche objet de la note soumise à la Société devra être
signalée sous le nom de Pavie B o n n eu il de Fontainebleau.
PÈCIIER l’AVlE BONNEUIL.
« P ê ch e r P a v ie B on n eu il d e F o n ta in eb lea u . N o u s a v on s r e ç u d ir e c t e m
e n t c e t t e a n n é e d e so n auteur , d e u x fru its d e c e lte n o u v e lle v a r ié té , c e qui
n o u s m e t h m êm e d e le s fa ir e p araître d a n s l ’.Album. Ce tte P ê c h e e s t p a r ticu liè
r em e n t r em a rq u a b le p a r sa ta rd iv e té ; c e lle s q u e n o u s a v on s r e ç u e s , e t que
le v o y a g e av a it lé g è r em e n t en d om m a g é e s , o n t é t é d é g u s té e s le 2 4 n o v em b r e ;
e lle s n ’é ta ien t p a s en c o r e p a r fa item en t m û r e s . Le fru it, m o y e u , .a r r o n d i,
p r e sq u e a u ssi h a u t q u e la r g e , m e su r a it 0 “ ,Ü7 en h au teu r e t 0'",075 en diam
è tr e . La peau', r e c o u v e r te d ’un lé g e r d u v e t , e s t v e r t ja u n â tr e , lé g è r e m
en t m a rb r é e d e r o u g e du c ô t é j du so le il. L e s illo n , la rg e e t p r o fo n d ,
se p ro lo n g e , sa n s s o lu tio n d e c o n t in u ité , d e p u is la q u eu e , q u i e s t p la c é e
d a n s u n e p e lile ca v ité p ro fo n d e , a v e c o r ific e a rron d i e t é v a s é , ju s q u ’au p o in t
p is tilla ir e . C e lu i-c i, p e t it , n o ir , se tr o u v e p la c é dan s un lé g e r e n fo n c e m
e n t au som m e t d ’un p e t it m am e lo n . La c h a ir a d h è r e fo r tem e n t au n oyau
e l à la p e a u ; e lle e s t b la n c h e e t fe rm e ; so n ea u e s t s u f fis a n t e , lé g è r em e n t
s u c r é e , u n p eu am è r e p r è s d u n o y a u ; so n p a r fum e s t p e u p r o n o n c é . Le
n o y au e s t g r o s , o v a le arron d i, o b tu s ; sa lo n g u e u r e s t d e 0 “ ,0 3 4 , sa la r g eu r d e
Û’’',0 2 6 , e l so n é p a is s e u r d e 0 “ ,0 2 0 . L e s a r ê te s d o r sa le s so n t p eu a p p a r en te s,
e x c e p té c e lle du m ilie u , q u i e s t tran ch a n te e t t e rm in é e par u n e p o in te e ffilé e
d ép a ssan t le n o y a u ; le s a r ê te s d u v en tr e so n t d iv is é e s p a r un s illo n la r g e et
p r o fo n d ; le s jo u e s so n t tr è s - c o n v e x e s , r u g u e u s e s . » B ivor t, A lb um p om o lo -
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