PÉCHER HEATH CLINGSTONE.
une saveur âcre peu agréable. Noyau elliptique-allongé, atténué aux
deux bouts, très-renflé, à surface peu sillonnée, presque gibbeux un
peu au-dessus du milieu, atténué au sommet en un très-large mucron
p la t, Irès-rétréci vers la b a s e , qui est étroite, oblique et tronquée
; suture ventrale r égu liè r e , sillonnée à la base ; suture dorsale
saillante, très-comprimée, marquée de sillons longitudinaux.
Le p êch er Heath Clingstone pourra être très-avantageux pour le
midi de la France; mais il ne vaut rien pour le nord à cause de sa
maturité tardive et qui n’a ordinairement lieu à Paris que vers le
commencement de décembre. C’est sans doute à cette circonstance
qu’il faut attribuer son manque de qualité, à Paris.
En Amérique, où les étés sont b eaucoup plus chauds que les nôtres,
à latitude égale, sa maturité est plus précoce, et ses qualités semblent
lui accorder un rang distingué parmi ses congénères si nous en ju geons
par les éloges qu ’on lui donne aux États-Unis.
PÉCHER HEATH CLINGSTONE,
en o c to b r e . F e u ille s à g la n d e s r én ifo rm e s . F leu r s p e tite s . » W . Ken r ick , N ew
A m e r ic a n O r c h a r d is t, p . 1 8 6 [18351.
Les descriptions qui précèdent peuvent faire supposer que sous le
nom de Heath C lin g sto n eo n a confondu plusieurs choses différentes;
en effet, on signale dans ces descriptions des caractères contradictoires
qu’on a peine à concilier. Dans l’une des deux descriptions il
est dit que la couleur est cramoisi foncé ou violet; dans l’autre, qu’elle
est d’une couleur de crème à l’ombre et seulement rougeâtre du côté
du soleil. Cette couleur est à peu près celle qui s’est montrée au
Muséum. Nous en pouvons conclure qu’il faut attribuer les différences
que l’on signale aux conditions de sol et d ’exposition dans lesquelles
les arbres se sont trouvés et qu’ils ont rencontrées dans un climat
plus avantageux que celui de Paris, sous lequel nous avons opéré.
« C e tte n o b le v a r ié té fu t in tr o d u ite par feu le g én é r a l H ea th , d eR o x b u r y .
L ’arbre e s t tr è s -v ig o u r eu x e t d ’un b o n rap p o r t. Le fru it e s t t r è s -g r o s , o b lo n g
e t m a g n ifiq u e ; on e n a vu d e s e x em p la ir e s p e sa n t u n e d em i-liv r e ; le u r c o u leu
r e s t v e r t-jaunâtr e à l ’o m b r e , m a is c r am o is i fo n c é o u v io le t d u c ô t é d u s o le
i l ; in é g a lem e n t d iv is é p a r u n e lé g è r e su tu r e q u i s e te rm in e en p o in t e ; la
ch a ir e s t fo n d a n te , ju t e u s e , v in e u s e , a g r é a b lem e n t a c id e e t b o n n e m i- s e p t
em b r e . )) W illiam K en r ick , N ew A m e r . O r ch a rd ., p . 181 [18 3 5 ].
H H ea th C lin g sto n e . Ce fru it e s t t r è s - g r o s , u n p eu o b lo n g , t e rm in é en
p o in t e au s o m m e t , c o u le u r d e c r èm e à l ’om b r e , m a is ro u g e â tr e du c ô t é du
so le il. Chair te n d r e , fo n d a n te , e x t r êm em e n t ju t e u s e e t p a r fum é e . Mûrit tard,
tr o p ta r d p o u r le c lim a t d e la N o u v e lle -A n g le t e r r e , e x c e p t é dan s le s s a iso
n s tr è s-fa v o rab le s. M. Coxe n o u s ap p r en d q u e c e fru it p r o v ie n t d ’un n o y a u
a p p o r té d e la M éd ite r r a n é e par M. D a n ie l H ea th , e t, su iv a n t l u i , il e s t su p é r
ieu r à to u te s le s P è c h e s c o n n u e s . L e n o y a u s ’ou v r e o rd in a ir em en t, e t c ’e st un
d e s m e ille u r s fru its p o u r c o n s e r v e r , si to u te fo is il n ’e s t p a s tro p m û r . Mûrit