PÉCHER NAIN.
se rv i sur la ta b le a v e c so u fru it p e n d a n t. S e s p o u s s e s so n t g r o s s e s , tr è s-
c o u r te s , si c h a r g é e s d e b ou ton s e t d e f e u ille s q u ’à p e in e on p e u t v o ir le b o is ;
c e s d e r n iè r e s so n t si r a p p r o ch é e s q u e , lo r sq u ’on v e u t lev e r le s é c u s s o n s p our
le s g r e ffe r , o n e s t o b lig é d e c o u p e r p lu s ieu r s y e u x p o u r en a v o ir un b on ii
gr effer . Les fleu r s so n t g r a n d e s , d e c o u le u r r o se p â le ; il e n e s t si ch a r g é q u ’à
p e in e l ’on p e u t v o ir la b ra n ch e q u i le s p o r te . L e s f e u ille s , d e c o u le u r v e r t fo n c é ,
so n t t r è s -lo n g u e s , e t si p r è s le s u n e s d e s a u tr e s q u e le fru it s ’y trouve lo u t à
fait c o u v e r t , d e so r te q u e so u v en t on n ’en a p e r ç o it a u cu n si on n e d é c o u v r e
p as le s feu ille s . Cet a rb r e fo rm e u n e tr è s -jo lie to u ffe q u i fa it p la isir â voir .
Le fruit e s t ro n d , a s s e z g r o s eu ég a rd h l’a rb r e , q u i e n ch a r g e b e a u c o u p ; il y a
u n e p e tite ra ie p eu p r o fo n d e d ’un c ô t é ; il e s t ron d su r so n d iam è tr e , un peu
a llo n g é q u e lq u e fo is , fo rm a n t la p o in t e , d ’a u tr e s , d o n t le b o u t e s t o b tu s. Il est
b on d e ' l e d é c o u v r ir p o u r q u ’il m û r is s e b ie n e l lui fa ir e p r en d r e u n p eu de
c o u leu r rou g e â tr e , c e q u i le r en d p lu s a g r é a b le à la v u e e t m êm e au g o û t; c e
fru it e s t a lo r s a sse z b o n , m a is to u jo u r s tr è s -a g r é a b le p a r la p e tite s s e de l’a rbre
e l l a q u an tité d e fru its q u ’il p o r te ; il p eu t se cu ltiv e r en p le in e te r r e d a n s le s
j a r d in s , m a is sa p la c e e s t p lu tô t dan s le s p a r te r r e s, o ù il fa it to u jo u r s p la isir
pur sa fo rm e e t le v e r t g a i d e s e s f e u ille s , q u i fo rm en t u n e jo lie tou ffe . L’on
n e d o it p o in t le ta ille r , m a is s e u lem e n t é c la ir c ir le s p o u s s e s lo r sq u ’il en a trop.
S a p lu s g ra n d e h a u teu r n ’e x c è d e pas 1 m è t r e , h m o in s q u ’il n e so it g r e ffé h au t,
c e q u i p eu t se p ra tiq u er si o n le ju g e à p r o p o s ; il ri’e.xige p o in t u n e g ra n d e
p la c e ; on p e u t le s p la n te r à 1 m è tr e l ’un d e l ’a u tr e , s o it en g ran d o u en petit
L e tem p s d e la m a tu r ité du fru it d é p e n d d e l’e x p o s it io n e t du so in q u ’on a eu
d e le d é c o u v r ir , m a is tou jou rs v e r s la fm d ’a o û t o u en sep tem b r e . » G alros,
T ra ité ra iso n n é d e s A rb re s f r u i t i e r s , p. 122 [1810].