PÈCHER-BRUGNON CERISE.
r é n ifo rm e s . » W . H en r ick , N ew am e ric a n O rch a rd ist,
« P ê c h e -C e r is e . D u h am e l a fo r t b ien r em a rq u é q u e c e P ê c h e r n e d ev en a it
p a s p lu s gran d q u e c e lu i d e la P e t it e M ign on n e e t q u ’il avait le m ôm e p o r t ,
c ’e s t-à -d ir e q u e c e s d e u x P ê c h e r s so n t le s p lu s d é lic a t s (e x c ep té le P ê ch e r d ’I s p
a h a n , q u e D u h am e l n e co n n a is sa it p a s). Il c h a r g e é g a lem e n t a sse z b ien . C e lu i-
ci a le s b o u r g e o n s m e n u s , d ’u n v e r t ja u n â tr e d a n s l ’om b r e , e t la v é d ’un b eau
r o u g e au so le il ; le s y eu x so n t p e t its , m a is a s s e z b ien g o n flé s . L e s fe u ille s so n t
é tr o ite s , a sse z p la n e s , lo n g u e s d e 100 à 160 m illim è tr e s (4 à 6 p o u c e s) su r 30
à 3 6 m illim è tr e s (14 à 1 8 lig n e s ) d e la r g e , t r è s -a ig u ê s , b o r d é e s d e d en ts
e x tr êm em e n t f in e s , m u n ie s su r leu r p é tio le , ou p lu tô t su r le s p r em iè r e s d en ts,
d e q u e lq u e s g la n d e s r én ifo rm e s b e a u c o u p p lu s g r o s s e s q u e c e lle s d e la P e tite
Mignonne. L e s fleu r s so n t p e tite s e t se d is tin g u e n t d iffic ilem e n t d e la Grosse
V io le tte i o n le s tr o u v e c e p e n d a n t q u e lq u e fo is u u p eu p lu s g ran d e s e t un p eu
p lu s c o lo r é e s . Le fru it e s t p e t it, lis s e , lu is a n t , a r ron d i a u s om m e t , o ù l ’on
r em a rq u e c o n s tam m e n t u n e p e lile q u e u e o b l iq u e , c h a r n u e , p r o d u ite par
la b a s e d u s t y l e , q u i dan s c e t te e sp è c e p r e n d u n p e u d e n o u r r itu r e ; il e st
d iv isé par u n s illo n q u i e n fait q u e lq u e fo is le to u r e t q u i, q u e lq u e fo is , s ’arr
ê te au s om m e t . Le fru it e s t en e ffe t p e t i t , m a is il v a r ie c ep e n d a n t b ea u co u p
en g r o sseu r . On en tr o u v e q u i n’o n t q u e 2 7 m illim è t r e s (1 p o u c e ) d e d iam è tr e
e t d’auti'es q u i o n t ju s q u ’à 4 0 m illim è t r e s (d8 lig n e s) d e d iam è tr e . D u h am e l
le u r d o n n e en c o r e u n e p lu s g r a n d e d im e n s io n . La p e a u e s t c o u le u r d e c ir e
dan s l ’om b r e , la v é e d e r o u g e c e r is e tr è s -v if d u c ô t é du s o le il, e t m a r q u é e sur
c e r o u g e d e p o in ts g r is n om b r eu x . La ch a ir e s t c it r in e , fin e , a s s e z fo n d a n t e ,
q u e lq u e fo is lé g è r em e n t r o u g e au p r è s d u n o y a u ; so n e a u e s t q u e lq u e fo is a sse z
fa d e e t sa n s sa v eu r , q u e lq u e fo is s u c r é e , r e le v é e a g r é a b lem e n t , e t q u e lq u e fo is
un p e u a c id e . L e n oyau e s t p e t i t , o v a le a r r o n d i, p r o fo n d ém e n t r u s liq u é ; il
c o n t ie n t u n e t r è s -p e t ite am a n d e , à p e in e am è r e . La m a tu r ité d e c e lt e p e tite
P ê c h e arr ive du 2 0 au 3 0 a oû t. E lle e s t jo lie , e t c ’e st à p eu p r è s to u t so n m é r
ite . » P o it e a u , P om o l. f r a n c ., t. I [18461.
m
il