PÈC nER -ItR CG N O N STANWICK.
inéquilatéral, très-large, aplati, à surface profondément rustiquée;
suture ventrale convexe, à sillon profond; suture dorsale saillante,
parcourue de chaque côté par un sillon large et profond.
Les fruits du B . Slanvyick, qui mûrissent à partir du 2 0 septembre,
sont très-bons, mais presque partout ils présentent le grave défaut
de se fendre longtemps avant la maturité et de n’être plus présentables.
L’arbre ex ig e en outre l’espalier à bonne exposition et une
terre légère e l chaude. Paris semble être à peu près la limite septentrionale
de sa culture. Un autre défaut du B . S la im ic k ,
c'est en général de produire peu d é fruits mangeables. Le plus souvent
à ses fleurs, toujours très-abondantes, succèdent des fruits qui
tombent en partie avant d’atteindre leur entier développement. Quoi
qu’il en soit cependant, c ’est une variété qui devra se trouver dans
toute collection.
Les fruits'du B . S ta n w ic k , lorsqu’ils sonl entrecueillis, se font
très-bien au fruitier, et s’y conservent même assez bien en acquérant
du parfum.
((Les fru its de c e lt e n o u v e lle e t ex tr a o rd in a ir e v a r ié té o n t é t é p r é s en té s par
lo rd P r u d h o c le 2 9 a vr il 18-40. S a G randeur o b tin t c e tte v a r ié té d e n o y a u x q u e
lu i d o n n a M. B a rk e r, a n c ie n n em e n t v ic e -c o n su l d e Sa Majesté B r ita n n iq u e à
A le p , e t r é sid a n t a c tu e llem e n t p r è s d e S o u a d ia b , en S y r ie , où le c lim a t
pou r la c u ltu r e d e s fru its d ’E u ro p e e t d ’A sie e s t tr è s-fa v o ra b le . Le b ru g n o n
d o n t il s ’a g it ic i e s t d e la g ra n d eu r d’un E lru g e e t s em b la b le d a n s sa form e ,
e x c e p t é q u ’il e s t m o in s c o rd ifo rm e ; à l ’om b r e sa p e a u e s t p â le c om m e c e lle
du b ru g n o n b la n c , m a is e lle e s t c o lo r é e d e v io le t au so le il. Chair b la n ch e ,
e x c e s s iv em e n t t e n d r e , ju t e u s e , r ic h e e t su c r é e , sa n s la m o in d r e tr a c e d ’a c id e
p ru s s iq u e . N o y au d e g r o sseu r m o y e n n e , o v a le , tr a n ch a n t, tr è s - r u g u e u x e t
d e c o u le u r c h o c o la t ; l’am an d e e s t d o u c e c om m e u n e n o ix , n e p o s s é d a n t au cu
n em e n t la sa v eu r am è r e d e l ’am a n d e . » J o u rn a l o f th e H o r ticu ltu ra l ¡soc
i e ty o f L on d on , p. 27-4 [18-40].
« ... .L e P é ch e r d e S ta n w ic k ap p a r tien t à la s e c t io n d e s B ru yn o n n ie r s ou
PÈCDER-BRUGNON STANWICK.
p ê c h e r s à fru its lis s e s . Il e s t o r ig in a ir e d e S y r ie , d ’où il a p a s s é sa n s in te r m
éd ia ir e dan s un d e s ja rd in s du d u c de ü c v o n sh ir e , le ja rd in d e S ta n w ic k ,
q u i lu i a d o n n é son n om . On en d o it la d é c o u v e r te e t l ’in tr o d u c tio n e n E u ro
p e à un r ich e A n g la is n om m é B a rk e r , é ta b li d e p u is b ien d e s a n n é e s à
C h éd iah , p r è s d e D am a s, o ù il se liv ra it a v e c p a ssio n à l ’a rb o r icu ltu r e , c u lt ivant
to u te fo is d e p r é fé r en c e le s a rb r e s à fru its à n o y a u x , d o n t il av a it r éu n i
u n e n om b r eu s e c o lle c tio n . Au n om b r e d e c e s a rb r e s s e tro u v a it le p ê ch e r
q u i fait le su je t d e c e t t e n o t e , e t M. B a rk er fu t si frap p é d e sa su p é r io r ité
su r c e u x q u e ju sq u e - là il av a it vu s e n E u r o p e , q u ’il n ’eu t b ie n tô t d ’autre
am b itio n q u e c e lle d e d o te r so n p a y s d e c e t e x c e lle n t fr u it Ce q u i d is tin
g u e e s s e n t ie llem e n t le fruit du P é ch e r de S ta n w ic k , c ’e s t l ’a b s e n c e to ta le
d e l ’a c id e p ru ssiq u e q u i se r e trou v e to u jo u r s, en p lu s o u m o in s g r a n d e qu an tité
, dan s c e u x d e s p ê c h e r s o r d in a ir e s , e t q u i, c o n c e n tr é su r to u t d a n s leu r s
am a n d e s , c om m u n iq u e à c e s d e r n iè r e s l ’am e r tum e q u ’on le u r c o n n a ît
e t en fait un v é r ita b le p o is o n Le d u c d e D e v o n sh ir c fu t lo n g t em p s le
se u l p r o p r ié ta ir e d e c e lt e n o u v e lle v a r ié té ; m a is , c om m e e lle s5 r ep r o d u it
id e n tiq u em e n t d e s em is , il fit r e c u e illir a v e c s o in e t p la n te r le s n o y a u x d e s
fruits q u i m û r is sa ien t to u s le s a n s ch e z lu i. Il o b tin t p a r c e m o y e n v in g t-
qu a tr e n ou v eau x p ie d s d e so n p é c h e r , q u ’il fit v e n d r e a u x e n c h è r e s , e t d on t
il ab an d on n a g é n é r e u s em e n t le p r ix p o u r se rv ir à la fo n d a tio n d ’u n e m a iso n
de r e tra ite d e s tin é e au x ja r d in ie r s v ie u x e t in firm e s q u i n e p o u v a ien t p lu s g a gn
e r le u r v ie . C’e s t au p r in tem p s d e c e t t e a n n é e q u e c e s p ê c h e r s o n t é té
v en d u s au m ilie u d ’u n gran d c o n c o u r s d ’am a teu r s e t d e p é p in ié r is t e s d e s
en v iro n s d e L o n d r e s e t m êm e d e s c om t é s v o is in s d e la c a p ita le , q u e c e tte
a n n o n c e avait a ttir é s. Ces 2 4 j e u n e s a rb r e s o n t p r o d u it u n e s om m e d e IC-i livr
e s s te r lin g 17 s c h e llin g s , c ’e s t -à -d ir e en v iro n 4 1 2 0 fr a n c s , c e q u i fait
en m o y en n e 171 fran c s 7 0 c e n tim e s p a r c h a q u e a rb r e . Ce ch iffr e fa it a sse z
vo ir le h a u t p r ix q u e le s a rb o r icu l leu r s a tta ch a ien t à la p o s s e s s io n du P . de
S ta n w ic k . D e s g r e ff e s , r em is e s par le d u c d e D e v o n sh ir e à q u e lq u e s p ép in
ié r is te s , leu r o n t a u ssi p e rm is d e le m u ltip lie r , e t o n e sp é r a it v o ir m e ttr e
e n c o r e p r o c h a in em e n t d a n s le c om m e r c e 5 0 0 n o u v e a u x p ie d s g r e ffé s ou
fra n c s-d e -p ied d e la m êm e v a r ié té . N o u s p o u v o n s d o n c e sp é r e r q u e b ie n tô t
le B ru g n o n n ie r d e S ta n w ic k se m on tr e r a d a n s le s ja rd in s d e la F r a n c e , où
sa n s d o u te il n e d é g én é r e r a p a s , n o tr e c lim a t, su r to u t d a n s le Midi, étan t
bien p lu s a n a lo g u e au c lim a t n atal d e l ’a rb r e q u e n e l ’e s t c e lu i d e l ’A n g le te
r r e .... 1) Revue h o rtico le , p a g e 4 4 3 [1 8 5 0 ].
Sans vouloir révoquer en doute la valeur de ces assertions, nous
m : ü i
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