PRUNE DIAPHANE.
un p eu o n d u lé s , d ’un b la n c p u r , o u lé g è r em e n t r o s é ; é tam in e s
à a n th è r e s d e c o u leu r o r a n g é e .
F ruit g lo b u le u x , à p eau t r è s -m in c e ,ja u n â t r e , p lu s ou m o in s
la v é e d e c a rm in d u c ô té du s o le il, su r to u t a u to u r d u p é d o n cu le ,
r e c o u v e r t e d ’u n e fleu r tr è s lé g è r e , e t m a rq u é d ’un t r è s - lé g e r
s illo n .
Ch air voerdàtre, tra n sp a r en te , un p eu fib r eu s e a u to u r du
n o y a u , de sa v eu r r e le v é e qu i r a p p e lle c e lle d e la R e in e Claude
o rd in a ir e ; n o y a u a r r o n d i, in a d h é r e n t , r u g u e u x , à c r ête p eu
sa illa n te . — T r è s -b o n fru it.
« Heine C lmtde tra n sp a r e n te . C’e s l sa p e a u e x c e s s iv em e n t One q u i lu i a
v a lu c e n om ; p lu s g r o s s e , m o in s d ép r im é e q u e \d. R e in e C lau d e a n c ie n n e , à
p e u p r è s d e m êm e ton do r é a v e c un p eu d e r o u g e ; fo r t jo lie à l ’oe il. Chair
a s s e z j u t e u s e e t fo r t su c r é e , c o n te n a n t un p a r fum d é lic ie u x . L ’arbre e s t a s s e z
fe r tile e n m êm e tem p s q u e b ien v ig o u r e u x . » F e rd . J am in ; les F r u its à
n iltiv e r , p. 12-i [1 8 6 8 ].
« F r u i t g r o s , sp h é r iq u e , d ép r im é v e r s s e s d e u x p ô le s , p a r ta g é par un
sillo n à p e in e s e n s ib le su r la p a r tie r e n flé e , m a is p lu s a c c en tu é du c ô té du
p é d o n c u le . P e a u f in e , s e d é ta ch a n t a s s e z b ien d e l à c h a ir , d ’abord d ’un
ja u n e v e r d â tr e , a b o n d am m en t la v é e d e r o s e e t p a n a c h é e d e r o s e carmin
d u c ô t é du s o le il ; r e c o u v e r te d 'u n e p ru in e fin e , lé g è r e e l s i tra n sp a r en te
q u ’e lle la is s e a p e r c e v o ir le c o lo r is du fru it. Chair a s s e z fin e , fe rm e , ja u n e
v e r d â t r e , lé g è r em e n t a d h é r en te au n o y a u , p o u r v u e d ’un e ea u a b on d an te ,
su c r é e , r e le v é e d 'u n p arfum qui ap p r o ch e d e c e lu i d e l à R e in e Claude o rd in
a ir e lo r sq u e le fruit e s t a r r iv é à sa m a tu r ité p a r fa ite . — N o u s c o n s id é r o n s
c e fru il com m e d e s tin é à la c o n som m a tio n lo c a le e t tr è s -p r o p r e à o rn e r un
d e s s e r t. Comme il s e d e s s è c h e a s s e z fa c ilem en t, o n p e u t l ’u t ilis e r à la c o n fe c tio
n d e s p ru n e a u x . On en fait d e s c o n s e r v e s d é lic ie u s e s e t d e p r em ie r
ord r e . » P om o l. de la F ra n c e . V I n° ^'6 [18691.
ma
iil
i
$M