h u i
I ï
' U ‘
4 LE PRUNIER.
c o n s id è r en t c om m e le s m e ille u r e s p r u n e s d e ta b le . Je r a n g e
d a n s c e g r o u p e la rein e-Cla u d e comm u n e , n om m é e a u s s i verte-
bonne, à fru it m o y en , s p h é r iq u e , v e r t c e n d r é , p lu s ou m o in s
r o u g e â t r e e t r u g u e u s e d u c ô té d u s o le il; la r e in e -C la u d e de
B a v a y , p lu s g r o s s e q u e la p r é c éd en te , m a is p lu s ta rd iv e et
m o in s s a v o u r e u s e ; la r e in e -C la u d e v io le tte, sem b la b le à la
rein e-Cla u d e c om m u n e , s a u f le c o lo r is , d ’a ille u r s p r e sq u e a u s s i
b o n n e ; la r e in e -C la u d e d'octobre o u ta rd iv e ; la re in e -C la u d e rouge
de Y a n -M o n s , à fru it t r è s -g r o s , m o in s sp h é r iq u e q u e d a n s le s
v a r ié té s p r é c éd en te s , d ’u n r o u g e â tr e p lu s ou m o in s in te n s e ,
m û r is s a n t a u x p r em ie r s jo u r s d ’o c to b r e , b o n n e sa n s v a lo ir la
reine-Claude comm u n e . Je c r o is p o u v o ir r a tta ch e r a u x r e in e s -
Claude la p ru n e d e S a in t-M a r tin , v a r ié té tr è s - ta r d iv e , a ssez
sem b la b le à la r e in e -C la u d e v io le t te ; la p ru n e W a sh in g to n ,
g r o s fru it sp h é r iq u e , j a u n e v e rd â tr e t e in t é d e r o u g e , à ch a ir
v e r t e , e x c e lle n t e ; p u is le s p r u n e s re in e -V ic to r ia , ro ya le hâ tive,
r e in e -C la u d e tra n sp a ren te .
L e s MIRABELLES, à fi’u its p c t it s , r o n d s , o u p r e sq u e r o n d s , j a u n
e s , p lu s o u m o in s p iq u e t é s d e r o u g e ; le s d e u x v a r ié t é s c la s s iq
u e s d u g r o u p e so n t \o. p e tite mira b elle, q u i s ’em p lo ie su r to u t en
c om p o te , la grosse e t la tardive, a u x q u e lle s j e c r o is p o u v o ir r a tta ch
e r le s e sp è c e s s a u v a g e s : P r u n u s b rigantiaca, V ill., d e s Alp e s
d u D a u p h in é , le C ocom ilio, T e n ., d e s C a la b r e s , l e P . u rsin a ,
K o ts y ., p a r t ic u lie r à la r é g io n fro id e d e la S y r ie , où son fru it
r em p la c e le c itr o n p a r son a c id it é , e t le P . d iva rica ta , L ed eb .,
d e la T h ra c e e t d e la G é o r g ie , e tc .
Les PRUNES DE Monsieur, à fru its m o y en s o u g r o s , r o n d s ou
u n p eu o v o ïd e s, d ’u n b e a u c o lo r is v io la c é , tr è s -p ru in eu x , m o in s
p a r fum é s e t m o in s su c r é s q u e le s r e in e s -C la u d e ; c e g r o u p e
c om p r e n d la ])rune d e M o n sie u r c om m u n e , tr è s -b e a u fru it sp h é r
iq u e , a s s e z b o n , s a n s ê tr e d e p r em iè r e q u a lit é ; la p r u n e de
M o n sieu r hâtive, d ’un v io le t p lu s fo n c é q u e la p r é c éd en te et de
lf |
LE PRUNIER. 5
m êm e q u a lité ; la p r u n e de M o n sie u r ta rd iv e , v io le t te , m o y en n e ,
a s s e z b o n n e , m û r is sa n t en s ep tem b r e s o u s le c lim a t d e P a r is;
\dh surpasse M o n sie u r , la p lu s b e lle e t la m e ille u r e d u g r o u p e .
L e s PRUNES DE Damas, c a r a c t é r is é e s pa r la p e tite ss e d u fru it e t
sa fo rm e o v o ïd e a l lo n g é e . L e s v a r ié t é s so n t le D am a s v io le t, à
p eau v io le t t e , à c h a ir a c id u lé e e t su c r é e ; le Dam a s m u sq u é de
C h y p r e , v io le t f o n c é , b e a u c o u p m e ille u r q u e le p r é c éd en t;
D am a s de septembre, v io le t f o n c é , c om m e le d am a s m u sq u é ,
m a is m o in s b o n ; o n p eu t y a jo u te r le D am a s n o ir , su b d iv is é eh
gros et p^etit d am a s , c e d e r n ie r p r in c ip a lem e n t c u ltiv é p o u r
fo u rn ir d es su je ts d e g r e ff e à d ’a u tr e s a rb r e s (1).
L e s PERDRiGONs (2 ), p e tite s p r u n e s o v o ïd e s , à ch a ir f e rm e ,
t r è s-p a r fum é e e t t r è s - su c r é e ; on en d is t in g u e d e u x v a r ié té s
p r in c ip a le s : le p e rd rig o n violet e t \e.p e rd rig o n rouge.
L e s PRUNES OEUFS, g r o u p c a r tific ie l o û j e r a n g e d iv e r s e s v a r ié tés
r em a rq u a b le s p a r leu r g r o s s e u r e t leu r b e a u té p lu s q u e pa r
leu r q u a lité . N o u s y ti’o u v o n s , p a rm i le s v a r ié t é s à fru its b la n c s ,
y Im p é r ia le blanche o u p r u n e oe u f , à c h a ir a d h é r en t e a u n o y a u ,
la D am e A u b e r t, de C a talogne, D ra p a 'o r, l e D am a s b la n c; p a rm i
l e s v a r ié té s à fru its v io le t s , la p r u n e P o u n d 's seedling, d ’o r ig in e
a n g la is e , t r è s -g r o s s e , o b o v o ïd e , à p eau r o u g e c a rm in ou v io la
c é e , à c h a ir p eu fo n d a n t e , su c r é e , u n p eu a d h é r en te a u n o y a u
e t d e q u a lité m o y en n e , m û r is s a n t d a n s la p r em iè r e q u in z a in e d e
sep tem b r e ; e lle e s t m e ille u r e en p r u n e a u x q u e c ru e e t f ra îch e ;
la Decaisne (3), trè s-b e au fru it is s u , d it -o n , d e la Goutted
o r , d e p r em iè r e g r o s s e u r , o v o ïd e a r r o n d i, d ’un v e r t h e rb a c é
f in em en t p o in t illé , p a r fo is la v é d e r o s e du cô té d u s o l e i l , à
ch a ir fon d a n te , d ’u n v e r t ja u n â t r e , lé g è r em e n t a d h é r en t e a u
(1) C’e s t a u P runus damascena ( ;u ’il c o n v i e n t , j e c r o i s , d e r a p p o r t e r l a v a r i é t é d e
p r u n i e r s a n s n o y a u d é c r ite p a r M a r c h a n t d a n s le s .Mém. d e l ’A c a d . d e s S c ie n c e s
p o u r 1 7 3 o , e t c i té e p a r D u h am e l. [A rb . f r u i t . IL , p . \ 10 .)
(2) C’e s t le P ru n u s fru c tii nigro, carne d u ra d e C. B a u h ii i , P in . 4 4 3 (1 6 7 1 ).
(3) R e t'u e horticole, 1 8 0 2 , p . 4 7 1 . F ig .
l u g l
l à
c l
i r . |
i