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9) íDer g>flanjcnleím (Gluten) imt) lo). ^flnm
íeneítt^eíp (Albumen vegetabile) fí'nb ^mi ©toffe, mláj^
ítd) hu'd) ií)vm (SiicflìofF3ct)aIt miéjcid)ncti. ©íc 6í)cmifcr
unícffd)dbcn jc^i bicfc ©íoffc í^orjügltd) í)urd) im Umfianb,
lap fíd) baS ^fianjencitvei^ im m m m SBaffa^ coagulirt
«PPanjciikím ftnbcí P) luiií \ m ©amcnfornc, aber baé
jcneitveip aud) ín anbeten Steilen ber ^fíanje. mad)en
níd)í eígcntlid) einen unmittelbaren ©teff auö, inbem jíe jìetS
iiìit anberen (Stoffen i^eveinigt jinb, aber jte i^erben balb burd)
bic (gi3eníd)aft, ju tjerfaulen unb, bie tl)ieri[d)en ©toffe,
©efianf ju üerbreiten, bemerfbar. ^eibc jt'nb für bie Spiere
ual)renbe (Stoffe, unb iinfere ©etreibearten Ult man für bejio
nal)rl)after, je mel)r ?)}fianjenleim fíe enthalten; fo 9ci()rt aud)
ba$ S}íe()í m\ it)nen beflo beffer im 35rote, je me^r ^Pfianjen^
Crista «nb vesicaria, baS (Iampccí)c^ Ober 23IauboIj
von Haemotoxylon campeclnanum, ttC £)rfciUc DOtt
fd)iebcncn gíeáfenaríctt/ bcfonberé von Lichen Roccella,
parellus unb tattamis, btC €l ) ica tJOtt Bignonla Chica,
tic gfiotbi^urjcl von Ceanothus americanas, U. f.
2) ©cUcfinb: bflé £lucrcitrott/ bie Sfttnbc von
Quercus tinctoria,baö@elbbolj Ober guf ì t f^ OÍJ/gelb eö
S3rafiUett]&olj von Morus tinctoria, fcer 2B«u oter
ieraut VOtt Reseda Luteola, í)1e gárb crfC^arte von Serratala
tinctoria, ber ©tUfíer t)0rt Genista tinctoria, ter
Drleart (Roueou, Anotte), eilte aJìaterie i n ber grud)t
von Bixa Orellana, btC SiVtg tton^bcerett (Grains d'Avignon),
i)te VOtt Rhamnus infectoria, Alaternus «nb
tinctoria, iaß ©afígrúlt unb ber Saccus Spinae cervinae
Pharm., ber @aft ¿er beeren von Rhamnus catharticus, bte
Graines jaunes VOtt Rhamnus amygdalinus,
f e t t - ober gwliell^oli ober baö von Rhas Cetinas,
í)te Snrcnmaivurjeí von Curcuma longa-, ter
©af fr an tfi bie 9iarbc von Crocus sativas.
3) Siane fi'nb: baößncfm«^ aué ten DrfeiCe-glecb*
ten (nacb ¿iteren Stngaben von Croton tinciorium), ber
SSítíb ober bie S3íaííer von Isatis tinctoria.
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leím e5 eutb^^ít Seftvegen liefert ber SJeí^en ba0 befíe
jum ^roíe, ber §)afer baö fd)ícd)íefíe; SKeíp, grbfen, 23ol)nen,
Kartoffeln jtnb, obcjíeic^ fíe 9}íel)l Kefern, ol)nc I^íí^*
faltigerer ©etreibearten jum ^rotbaiJen ganj unanwenbbar.
11) S)er @erbe|ioff 5eíd)neí ftd) burd) feine abfiringii
renben @icsenfd)aften unb feine Sßirf'ung auf ben ?Pfíanjenleim
unb baé ©feno;t:i)b aug. 9iad) \l:?a^lenbcrg liegt bieferiStoff
vorneljmlid) in ben 9}iarftlral)len be§ (Stammet unb ben gellen,
tveld)e junad)fi ben S3a(lröi)ren liegen, ßr ftnbei fíd) bepl)al(>
l)auptfäd)lid) in ben mefr|äl)rigen Sl)eiíen, unb am reid)lic^)?m
in ber SSur^el, bemnad)|l i n ber ^iinbe ber S5aume, aU^ oft
in ben 23íattern ber ^äume imb in ben äußeren Sljdíen bet
grud)f, unbebeutenb bagegen in ben (Stengeln unb blättern bet
Kräuter, unb in ben 23tumeublattern überalt nid) t
V O c i l } U n b z v Q t)ai bemerft, ber ©erbejioff fel)le in mild)-
fül)renben @eivad)fen, unb im Slllgemeinen ftnbef er ftd) nur
in ?)3|ianjen, tveld)c milb unb unfd)äbiid) ftnb; fo bap in ber
©attung Rhus, mldjt fo viele giftigen Birten in fiá) fa^t ,
biejenigen ©pecieö unfd)ablid) jTnb^ tveldje reKl)lid) ©erbejioff
entl)atien.
S)er ©erbejioff m t i in ben ©enterben ju mel)ren ^mä c n
angeivanbt/ l)aupífad)íid) aber jum Sebergerben, unb man be«
nu|i baju eine SDienge verfd)iebener ©etväd)fe.
*) Die gemeinjiett ftnb: bic (£t(J)cnrinbc/ bk türíífcben
©aíldpfel/ oter bte von einem S^nfectenfticbe vernrfad)-^
ten 2íuéivud)f¿ an Quercus infectoria, bie fr a tt^è fifcb ^ «
©alíápfel vott Quercus Cerris, ter ©umac^ ober bic
gfiinte von Rlms coriaria, tíe (Íatcá)n oter Terra japónica,
ta§ (ggtraci aué teit grud)fert von Areca Catechu
nnd) ^e^nc/ von Acacia Catechn nad) Sinteren/ aber am
mí)v\á)áníiá}^m ten $mi^m unb S3láííem von
^'aaclea Gambir, tie ${ic0ru0que ^ Sítnte^ nic^t von
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