POMOLOGIE GÉNÉRALE
rameau, soutenus su r des supports peu saillants dont l'arcto médiane so
prolonge linemont et distinctement; écailles d'un marron rougeâtre très-
foncé Ot largement maculé do gris cendré.
• ......... « l'é ié d'un vort décidé, do bonne Iieurc colorées do rouge
s an p im sur presque toute leur longueur ot peu duveteuses à leur sommet.
F c iiillc !« «les |>OH«¡scs « l'é té moyennes, obovalcs-arrondics, sc terminant
un peu liriisqucment cn une pointe longue ot largo, régulièrement
concaves, liordécs do dents uu peu profondes et peu aiguës, assez peu soutenues
su r des pétioles longs, grêles et un peu souples.
Sti|>i«Ic.<i moyennes ou un pou longues, linéaires ti'ès-étroilos.
F c iiillc .« stl|>i«lniF<vv so présentant quelquefois.
» » ■ • Io n s n f n . i t assez gros, conico-ovoîdes, bien a ig u s; écailles d'un
beau marron rougeâtre largomont maculé do gris ocndré.
^ F i c i i i 's moyennes; pétales ovales-élargis, concaves, bien ouverts et
écartés entre eux, un pou roses avant l'épanouissement: divisions du calice
onguos, finement aiguës, bien rélléohies en dessous ; pédicellcs do movenne
longueur, grêles, un peu duveteux.
Fc««illcK «If .« pF o fIn c tio « « » rFi«itÍFFr.<í moyennes, obov.ales-cllipli-
quos, so terminant presque régulièrement cn uno pointe peu longue, concaves,
bordées do dents assez fines, un peu pi-ol'ondcs et un iiou aiguës
mal soutenues sur des pétioles longs, grêles ot souples.
C a i-n c ti-F F s n i l l n i i t d u l'n F lii-c ; teinte générale du fonillagc d'un
v ert bleu; toutes les fouilles sensiblement atténuées du côté des pétioles et
régulièrement concaves ; tous les pétioles longs, grêles et souples.
F f i i II presque moyen, tantôt piriformc-allongé, tantôt plus court ot bien
ventru, bien uni dans son contour, atteignant sa plus grande épaisseur au-
dessous du milieu de sa h au teu r; au-dessus de ce point, s'atténuant par
une courbe d abord pou convexo puis ensuite un pou oonoavc cn une pointe
un peu longue ou courte, maigre ot aiguë ; au-dessous du mémo point,
s atténuant p ar uno oourbo largement convexe pour diminuer sensiblement
d épaisseur vers la cavité do l'oeil.
l'cn « « un peu épaisse et ferme, d'abord d'un vert vif semé de petits points
bruns, extraordinairement nombreux et serrés. Souvent on trouve un peu
de rouille dans la cavité de l'oeil et su r quelques parties do sa surface. A
la maturité, l in d 'a o û t e t c o « n in c«> c cin c«> t d e K e p te n iI iF e , le vert
fondamental passe a u jau n e citron brillant, et le côté dn soleil est largement
lavé d'un rougo sanguin dont la vivacité est iin pou altcnuéc par la raiijtitudo
do petits points grisâtres dont il est recouvert.
« i l ! moyen, ouvert ou dorai-ouvorl, placé dans une cavité étroite et peu
profonde, lorsque le fruit ost plus allongé, plus large et plus profonde
lorsqu'il est plus court, ordinairement plissée dans ses parois et par ses
bords.
Qi«c««e longue, grêle, ligneuse, courbée ou contournée, semblant formel-
la continuation de la pointe du fruit.
Ctl«aiF jaunâtre, demi-fine,demi-cassante, â peine pierreuse vers le coeur,
peu abondante en eau richement sucrée et parfumée, constituant un fru it
assez agréable cru et do première qualité pour les usages de la cuisine.
BESI DE WUTZÜM
(N° 540)
(Q d serv .v tio n s . — X'ariété (Eorigine in c e rta in e . — L ’arlire , de
bonne v ig u eu r su r cogna ssie r, e s t peu p ropre aux formes rég u liè r
e s ; il convient plutôt à la h au te tig e su r franc , parce que, soumis à
la taille, sa fe rtilité e s t p eu précoce. Il e s t su je t à des a lte rn a ts
complets. Son fru it e s t se u lem en t de seconde qualité.
DESCRIPTION.
Kanicanx peu forts, unis dans leu r contour, un pou flexueux, à en tre -
noeuds longs, d ’un v e rt jau n â tre ombré de gris; loniiccllcs grisâtres, ex tra ordinairement
petites, nombreuses et très-peu apparentes.
lloutons à liois moyens, coniques, assez courts, épais, eourtement
aigus, à direction peu écartée du rameau, soutenus su r des supports un
peu saillants dont les côtes et ra re té médiane ne se prolongent pas; écailles
entièrement recouvertes de gris blanchâtre.
Pousses d'été d’un vert d ’eau, lavées de rouge et duveteuses à leur
sommet.
E''cuillcs des pousses d'été moyennes, ovales-elliptiques, se terminant
un peu brusquement cn uno pointe très-courte et bien aiguë, bien
creusées et non arquées, bordées de dents un peu profondes, un peu couchées
et un peu aiguës, soutenues horizontalement su r des pétioles longs,
grêles, à peine redressés ou presque horizontaux et peu ilcxiblcs.
Stipules moyennes, linéaires très-étroites, presque filiformes.
F eu ille s stipulaire s manquant ordinairement,
lloutons à Trult assez gros, conico-ovoîdes, allongés, a ig u s; écailles
d ’un marron rougeâtre pou foncé efc brillant.