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280 POMOLOGIE GENERALE
J V i N T H B D I I O I l N .
Diel.
Jahn.
W in fcr Thoru. Lindley.
Epine d’hiver. André Lcrny.
Ai-brc de vogétalion normale su r cognassier. Il est dilïicile de lui donner
une forme régulière que l’on ne peut obtenir qu'en ta illant très-court,
parce que ses boulons à bois, très-aplatis, ont peu de disposition à s’élancer
en bourgeons. Comme son fruit, quoique de première qualité pour cuire,
n’est propre qu ’à cet usage et q u ’il n ’est pas nécessaire dès lors qu ’il
acquière un grand volume, la haute tige su r franc serait la forme la plus
convenable pour celte variété. — Rameaux assez forts, droits, peu coudés
à leurs cntrc-noeuds, d ’un rouge lie de vin foncé voilé d'une sorte de gris
de fumée ; lenlicellcs pclitcs, d'un gris blanchâtre, peu apparentes. — Boutons
à bois petits, triangulaires, appliqués au rameau ; écailles entièrement
recouvertes de gris blanchâtre. — Boutons à fruit gros, coniqucs-allongés,
à pointe un peu recourbée ; écailles lisses, d’un marron maculé do noirâtre,
un peu bordées de grisâtre, les plus extérieures portant à leur base une
tache d’un licau rouge vermillon. — Fleurs moyennes : pétales élargis,
tronqués à leur sommet, planes, légèrement roses avant l ’opanouisscment ;
pédicclles de moyenne longueur, grêles, cotonneux. — Fouilles moyennes,
épaisses, ovalcs-élargios, sc terminant cn une pointe longue et recourbée en
dessous, peu repliées ou planes, presque entières par leurs bords, bien
soutenues su r des peliolos do moyenne longueur, un peu forts, redressés et
raides. — Caractère saillant do l ’a rbrc : teinte générale du feuillage d ’un
vert bleu ; aspect sombre do l ’arbrc que lui donnent scs rameaux et ses
feuilles d ’une couleur foncée ; toutes les feuilles entières ; pousses d'été bien
droites, d ’un v e rt jaune à l ’ombre, lavées de rouge brun du côté du soloil,
colorées de rouge violacé à leu r sommet assez longtemps duveteux. •— F ru it
moyen, piriformc-allongé, uni d an sso n conlour. — Peau fine, unie, passant
au beau jaune doré à la maturité, Février, Mars, et le côté du soleil est
pointillé d ’un rouge cramoisi brillant. — Chair dcmi-fondantc, jau n â tre ,
parfumée, vineuse, constituant un fru it de première qualité pour les usages
de la cuisine.
W i N T E I l D IG K S T I E L IG E M U S K A T E L L E R .
Feuilles moycnnos, ovalcs-allongées, sc terminant cn une poinlc peu
aiguë, trcs-largcmcnt creusées ot un peu arquées,, liordécs do dents bien
couchées, peu profondes et aiguës, tombant su r des pétioles longs, peu forts
et s’abaissant au-dessous de l'horizontale. — Caractère saillant de l’arbrc :
teinte g énérale-du feuillage d’un vert blou intense et b rillan t; toutes les
fouilles s’abaissant bien su r leurs pétioles dont la direction est lo plus souvent
horizontale.
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1.A L PHA. Q.AMBOIS E .