BEURRÉ DOCTEUR PARISET
(SEMIS N» 2B)
(N” 569)
Chronique horlicole de l'Ain. 1872. A lp h o n s e Mas.
O b s e r v a t i o n s . — No tre excellent collègue, l ’h e u reu x e t p a tien t
sem eu r M. l 'a r i s e t , de Curciat-Dongalon (Ain), dont j ’ai d é jà publié
dan s Le Verger p lu sieu rs gain s d ém é r ite , a bien voulu me confier
ce tte an n é e uno n om b reu se colloctioii dos v a rié té s obtenues e t é tu diées
p a r lui, et de p roduction ré c en te ; e n tre celles d é jà appréciées,
plu sieu rs no u s ont pa ru d ignes d ’e tre recommandées. Le Bourré
llo c to u r P a r is e t e st le p ro d u it d ’un semis do h a s a rd de 1856 ; le
picd-môre a lové e n tre un Bourré g ris d 'h iv e r nouveau e t un Saint-
Germain d ’h iv e r , ot p ro v ien t prob ab lemen t d ’un pépin d ’un fru it
de l'u n de ces doux a rb re s oublié su r place. — Il e u t son p rem ie r
ap p o rt 011 1867; s o n f ru it, p a r sa forme ot son volume, p ré sen te
[uelque re ssem b lan c e avec le B eu rre Diel, q u ’il su rp a s se eu qualité,
iTayant aucune âp re té . '
DESCRIPTION.
F r i i l t gros, conico-cylindriquc ou presque cylindrique, uni dans son
contour, atteignant sa p lus grande épaisseur presque au milieu ou très-peu
au-dessous du milieu de sa h au teu r; au-dessus de ce point, s ’a tténuant par
une courbe peu convexe cn une pointe peu longue, très-épaisse et largement
tronquée à son sommet; au-dessous du môme point, s ’atténuant par une
courbe largement convexe pour diminuer assez sensiblement d ’épaisseur
vers la cavité de l’ccil.
l*eaii un pou épaisse et cependant tendre, d’abord d’un vert d ’eau semé
do points b runs, très-larges, assez nombreux, so confondant avec des traits
d’une rouille dense et de même couleur, et sc concentrant cn une large tache
su r le sommet du fruit. A la maturité, uoTCinbrc, le v e rt fondamental
passe au jau n e citron intense et le côté du soleil est chaudement doré.
OEil petit, formé, placé dans uno dépression peu profonde, très-évaséc,
unie dans scs parois et par scs bords.
Qiicuc courte, un peu forte, bien ligneuse, de couleur bois, attachée
tantôt perpendiculairement, tantôt obliquement dans uno cavité assez large,
un peu profonde, un peu ondulée par scs bords.
Cliair blanchâtre, assez fine, bourrée, fondante, abondante en eau bien
sucrée et parfumée.
‘ M. A lp h o n se Mas av a it eommencü la d e sc rip tio n des p o ires obtenue s de semis jia r
M . P a ris e t, il n 'a [lu a c h ev e r son trav a il, nous ne donnons que les a lin é a s p ré p a ré s ¡nu’ Im.
Tom e àT I. — P o ire s , 23
869. BEURRÉ DOCTEUR PARISET. 570,COLMAR SIRAND
Del