S(i(>iilcs m o y en n e s, on a lên e s fines.
F eu i lle s s t i i > H l a i e e s m a n q u a n t o rd in a irem e n t.
Bouion.s à IViiil mo y en s, conico-ovoîdes, u n p eu a llo n g é s , a ssez m a ig re s
e t a ig u s ; éc ailles o.xtériouros d 'u n m a rro n fo n cé; éc ailles in té rie u re s d 'u n
m a rro n p o u foncé ot u n p eu ro u g e â tre .
Fleurs m o y e n n e s ; p é ta le s o v a lo s-c ilip tiq u o s , p o u co n c av e s, à o n g le t
c o u rt, so to u c h a n t e n tre e u x ; d iv isio n s d u ca lic e m o y e n n e s , bien fines e t
re c o u rb é e s ; pédicellos u n p o u lo n g s , tr è s -g r ê le s e t à p e in e la in eu x .
F e u i l l e s « le s |> r u « l u e t i u i i s r i - u i l i è r e s m o y en n e s, o v a le s -o llip tiq u o s ,
sc te rm in a n t p re sq u e ré g u liè rem e n t on u n e p o in te c o u rte , p e u co n c av es o u
p re s q u e p la n e s , b o rd é e s de d en ts trè s-p eu ap p ré c iab le s o u p ro sq u o en tiè re s ,
s ab a is sa n t p eu s u r dos p étio le s u n pou lo n g s , trè s -g rê le s , d iv e rg e n ts ot un
p eu fioxiblos.
Caractère saitlant «le l'aritrc : te in te g é n é ra le d u feu illa g e d 'u n
v e r t c la ir e t v if; to u s le s p é tio le s lo n g s e t g r ê le s ; s e r r a tu ro de to u te s les
feu ille s p e u .appréciable.
Fruit m oyen, conioo-ovoi'dc, b ien u n i d a n s son c o n to u r, a tte ig n a n t sa
p lu s g ra n d e ép a is se u r au -d e s so u s d u m ilie u do s a h a u t e u r ; a u -d e s su s do ce
p om t, s 'a tté n u a n t p a r u n o co u rb e à p eine co n v ex e ou â p ein e co n c av e on u n e
p o in te u n p eu lo n g u e , ép a isse e t tro n q u é e à son som m e t; au -d e s s o u s d u
même p o in t, s ’a tté n u a n t p a r u n e o o urbo la rg em e n t co n v ex e p o u r d im in u e r
assez sen s ib lem en t d ’ép a is se u r v e rs la cav ité de l ’oeil.
l'cau u n p eu ép a isse , d ’a b o rd d ’un v e r t te rn e semé de p o in ts b ru n s ,
n om b re u x e t bien ré g u liè rem e n t e sp acé s, lo p lu s so u v e n t co n fo n d u s so u s
u n n u a g e de ro u ille do même co u leu r, p lu s d en se d u cô té d u so le il, s u r le
som m e t d u fru it e t d an s la cav ité do l ’oeil. A la m a tu rité , ocioiirc, le v e r t
fo n d am cn t.y p a s se a u ja u n e assez in te n s e e t m a t, la ro u ille so d o re e t so
lav e d ’un lé g e r ro u g e o ran g é d u cô té d u soleil.
«Süî assez g ra n d , o u v e rt, pla cé d an s u n e c a v ité é tro ite , u n p o u p ro fo n d e ,
p a rfo is o b s cu rém en t p lissé e d an s ses p a ro is ot p a r ses b o rd s .
e w c H c u n pou lo n g u e , p eu fo rte , b ien lig n eu se , d ro ite , d ’u n b ru n ro u g
e â tre , a ttao h éo p e rp e n d ic u la irem e n t d an s u n o c a v ité é tro ite , p eu p ro fo n d e
e t bien rég u liè re .
C lia ir d 'u n b la n c u n pou te in té d e ja u n e , d em i-fin e , b o u rré e , fo n d an te ,
su ffisan te en ju s s u c ré e t a g ré a b lem e n t p a rfum é , c o n s titu a n t u n f r u it do
b o n n e q u a lité , de m a tu ra tio n p ro lo n g é e ot le n t à b le ttir.
BEURRÉ BALTET
(N» 504)
Société d 'h o rticu ltu re de l’Aube. 18G9.
Catalogue B a l t e t frè re s .
Ob s e r v a t io n s . — Ce tte v a rié té e s t un qain de M, Ra ltet (Lyé-
Savimen), p ro v en an t d ’uu semis fait en 1856 e t qui d o nna ses
p rem ie rs fru its en 1867, — L ’a rb re e st d ’une v ég é ta tio n contenue,
la forme p y ram id a le lui e s t n a tu re lle . Il e s t trè s -fe rtile su r fran c et
su r cognassier. Une situ a tio n a é ré e et un te r ra in p lu tô t léger lui
sont n é c e s sa ire s p o u r que son fru it acq u iè re to u t son m é rite
DESCRIPTION.
Rameau« fo rts , fa ib lem en t a n g u le u x d an s le u r co n to u r, à e n tre noe
u d s c o u rts , d ’u n v e r t o liv â tre n u a n c é fau v e ja u n â tr e , frap p é o cre oen-
> Nous devons ces i-enseigncmenls à l’o b lig e an c e de M. Cli. B a lte t; il a jo u te : « C ’est
avee ] Urbaniste, le p o irie r qui a lo plus v ig o u reu sem en t ré s is té au x 25" e t 30" de froid
do I h u ’c r 1879-1880. L e fru it e s t trè s -g ro s e t d ’a u ta n t m e ille u r que la situ a tio n e st
p lu s èbamle e t que l’a rb rc e s t greffé s u r c o g n a ssie r. J ’en a i d ég u sté ré c em m en t (iiovcm-
e re 1880) â M o n tp ellie r de su p e rb e s e t-d ’ex q u is. A u jo u rd ’lmi (19 déc em b re 1880), nous
avons d ég u s té en famille do trè s -b e a u x e t trè s -b o n s fru its ré co ltes s u r le su je t é g rin ou
a rb re -m o re , q u o iq u ’o tan l im p la n té s u r un sol to u rb e u x e t froid. P a rm i les semis d e mon
re g re tte pore, cet a r b r e est le seul qui n 'a it p a s été a tte in t p a r la gelée de l ’h iv e r d e rn ie r.
t « ™ °'’ “ “ e P»B’è. é ta it n é à T ro y e s en 1800 ; il y e s t décédé
CH lo v y .
Il nous manquait une partie de la description de ce fruit; les alinéas précédés d'un
astérisque sont dus à M. Ch. Ballet. picccuts