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M. (jrsbowski JiÛ.
33. MONT iGNY. 34, REINE DES V ER GE RS .
MONTÎGNY
(PKCIIE)
[N” 33]
J a r d in f r u i t i e r d u M u s é u m . D e c a î s .n e .
L "S m e il l e u r s f r u i t s . De M o r t i l l e t . P ag e 9A.
I IONEY
The f r u i t M a n u a l. R o b e r t H o g g , 18GG. P a g e 2 2 3 .
AMA N D Ï F Û RM E
P lu s ie iii's c a ta lo g u e s f r a n ç a i s .
D 'a p r è s M . D E C A I S N E , o b t e n u a u j a r d i n , d u M u s é u m d e P a r i s , d e
n o y a u x e n v o y é s d e C h i n e e n 1852, p a r M , d e M o n t i g n y , a l o r s c o n s u l
d e F r a n c e à C h a n g -H a i .
A rh r c d ’uiie boiiiic végétalioii sur prunier et sur amandier, facile à piler
à toutes formes.
Ya a -îéic curieuse par la forme et le coloris de son fruit, dont la qualité est
contestable. Elle se reproduit de noyau, se comporte bien en plein air ; celte
facilité de culture devrait engager les semeurs à en r echercher une sous-variété
à fruits d ’un goût plus agréable et conservant cependant l ’originalité de leur
apparence. Telle q u ’elle est aujourd’hui, cette Pèche, par la consistance de sa
cliair et par rabondance de son su c r e, pourrait être préparée eu excellentes
conserves sùciies
D E S C R I P T I O N
K a n ic a iix flucts Cl allongés, extraordinairement déliés à ieu r sommet, d ’un
vert tiè s-c la ir à l ’ombre, colorés du côté du soleil d ’un rouge sanguin foncé
qui se teinte de jaunàlre vers leur base.
‘ Appréciation de M. Carrière dans \e Jm 'd in fr u itie r du Muséum : « Bien que d ’une
rpialité iiicchocrc, le Pôclier Montigny mérite néanmoins, k plusieurs titres, dc faire partie de
nos collections, d'abord parce que les arb re s sont très-productifs et qu ’ils vivent en plein vent,
ensuite parce que scs fruits, d’un très-b eau coloris, agréables k’ia vue et faciles a distinguer
de,tous les antres k leur forme, concourront probablement k former une nouvelle série de
Pèches, parmi lesquelles sc trouveront sans doute de bonnes variétés nouvelles. »
Robert Hogg, au contraire, qualifie de délicieux le fruit du Pêcher Montigny. Sans lui
donner un aussi grand éloge, nous l ’avons trouvé bien sucré, mielleux, comme l ’exprime le
nom de Honey, appliqué par M. Hogg, mais manquant de la légère acidité et du parfum que
1 on aime a retrouver dans le goût d ’une bonne Pêche.
Tome VII. — P ê ch e s. 5