PLANCHE ONZIEME.
KAURAS, OU GARDEURS DE COCHONS;
ON VOIT DANS CETTE PLANCHE LA MANIERE DONT ILS PORTENT
DES COCHONS AU MARCHE.
I l n’y a queles Européens,les tribus les plus basses, et les rebuts de la
société qui mangent de la chair.de porc. ( Les cochons ne coûtent pas
très-chef dans l’Inde à ceux qui les nourrissent. Ils cherchent eux-mêmes
leur nourriture pendant le jour, la nuit ils-avalent l’eau dans laquelle le
riz a été bouilli, et mangent les restes du dîner de lalamille. Lorsqu’un
veut les mettre à part pour les engraisser, ce qui néanmoins arrive
rarement, on leur donne ce qu’ma appelle du padd j^ql’est-a-dire du riz
en gousse, avec quelques feves ; un mois suffit pour les engraisser.
