94
de Philippijnsche eilanden, Mauritius en Zuid-Ainerika over-
.vebracht, waar hij ook thans om de zaden gekweekt wordt.
Men weet dat hij vroeger door de Oost-lndisclie Compagnie
op tal van eilanden nitgeroeid is, om den pnjs der zaden
niet te doen dalen.
Thans wordt de kultuur voornamelijk op Banda gedreven.
Be boom hloeit het geheele ja a r door, doch de vruchten, die
in Janiiari en Fehruari geoogst worden, acht men de beste.
Be vruchten behoeven 9 ii 10 maanden om tot rijpheid te
komen.
Behalve de zaden (muskaatnoot) wordt ook de sterk ont-
wikkelde zaadhuid (foelie) als specerij gebezigd.
In Indie wordt de geheele vrucht met suiker tot conlitiiur
gekookt en is zeer gezocht.
Dat zoowel miiscaatnoot als foelie door den inlander a s
geneesmiddel bij een tal van ziekten aangewend wordt. hehoeft
bijna geen vermelding.
Door' distillatie kan zoowel nit de muskaatnoot als uit de
foelie een vluchtige olie verkregen worden, terwijl door warme
persing uit de noot een vast vet bereid wordt, onder den
naam van miiskaatnoot-vet of olie hekend.
Solanea e.
105. C a p s i c 11 in a n n u ii in L. S p a a n s c h e p e p e r.
M. Lombok.
Aanwezig;
a . de vrucht in was geboetseerd.
Door geheel Indie in het wild en in tuinen aangekweekt.
De vrucht wordt als specerij hij de meeste spijzen gebruikt
(Ml is onmishaar hij de rijsttafel.
De aftreksels met azijn of spiritus worden als prikkelende
sineorsels bij sommige ziekten aangewend.
10(1. S o l ani l in Me l o n g e i i a L. var.
M. Tehrong of Tevong ylaiik.
Aanwezig:
a . de vrucht o[i spiritus.
107. S o l a i i nm Me l o n g e i i a L. var.
M. Trkrong of Tevong woengoe.
Aanwezig:
a . de vrucht op spiritus;
b. de vrncht in was gehoiTseerd.
Deze vrucliten en nog tal van andore variöteiten van
Solanum Melongeiia, ook door de Kiiroiieaiien onder den algemeenen
Maleischen naam van 'ferong samengevat, worden
op verschillende wijzim toebereid. gekookt of gehakken bij de
rijst genuttigd ; de smaak is dan Ilauw zoeten niet onaangenaam.
De plant wordt dan ook door goheel Indie in de tuinen
aangekweekt.
■'108. S o l a n um ?
M. Tevong ?
Aanwezig:
a . (
de vrucht in was geboetseerd.
Is niet eetbaar.
'if]
L a 11 r a c e a e.
109. P e r s e a g r a t i s s i m a Grt.
M. Apokal of LJamboe wolanda.
Aanwezig :
a . de vrncht op spiritus;
b. de vrucht in was geboetseerd.
Deze oorspronkelijk in VVest-lndie thnis behoorende boom,
wordt om zijne aangenaam smakende vriirhten thans veel-
7*