Boutons à Iruit gros, ovoïiles, courts et un peu aigus ; écailles d'iiu beau
marron rougeâtre brillant.
F leu r s assez petites; pétales obovales-elliptiques, peu concaves, â onglet long,
bien écartés entre eux ; divisions du ca'ice de moyenne longueur, recourbées en'dessous ;
pédicelles longs, trcs-grêles cl peu duveteux.
Feuilirs «les |iro<Iurti»us Iruitières assez grandes, ovaics-cordi-
forraes, s'allcimant assez lentement pour se terminer peu brusquement en une pointe pou
longue, peu repliées sur leur nervure médiane, bordées de dents irrégulières, peu
profondes ou souvent presque entières, assez peu soutenues sur des pétioles longs, peu forts
ot un peu flexibles.
Caractère saillaut de l ’arlire : teinte générale du feuillage d’un vert
herbacé ; feuilles des pousses d’été bien régulièrement repliées el sensiblement arquées.
F ru i t moyen, piriformc un peu ventru, parfois un peu irrégulier dans son contour
atteignant sablas grande épaisseur bien au-dessous du milieu de sa liauteur; au-dessus
de ce point, s’atténuant par une courbe d’abord convexe, puis souvent irrégulièrement
concave en une pointe un pou longue et aiguë ; au-dessous du même point, s’arrondissant
par une courbe bien convexe jusque dans la cavité de l'oeil.
P eau un peu épaisse, d’abord d’un vert décidé semé de points brans, un peu larges,
nombreux et irrégulièrement espacés. On remarque aussi quelques traces d'une rouillé
de couleur canelle dans la cavité de l’oeil. A la maturité, iiovcinlire , le vert fondamental
passe au jaune citron clair, et le côté du soleil se couvre largement d’un beau rou"e
vermillon vif autour duquel les points devienncnl ronges et accentués comme ceux de la
poire Truite.
Oîil grand, ouvert, placé dans une cavité étroite et pou profonde, le plus souvent
unie dans ses parois et par ses bords, et parfois déformée par quelques côtes très-aplanies
qui ne se continuent pas sur la hanlcur du fruit.
Queue assez courte, grêle, épaissie à son point d’attache au rameau, ligneuse,
courbée ou contournée, fixée à la pointe du fruit souvent comme repoussée et plissée
circulairement.
Chair jaune, demi-fme, demi-fondante, pierreuse vers le coeur, suffisante en eau
bien sucrée, vineuse, un peu parfumée à la manière de celle du Ülartin-Sec. sans nue
cependant sa saveur soit aussi disliiigiiéc.