surclentóes, bien o b tusos, soutonuos h o rizo n talom o n t s u r dos p étio le s do
moyenne lo n g u e u r, de moyenne force et p eu redressés.
S i i p i i l c s ex trao rd in a irem e n t co u rtes, fines ot c aduques.
S B o iito iis à r>-iait p e tits , oonico-ovoi'clos, m a ig re s e t u n pou a ig u s ;
écailles d ’un b ru n sombre et peu d u veteuses.
F l e u r s g ran d e s ; pétales a rro n d is-é la rg is , bien concaves, à o n g le t c o u rt,
se re c o u v ra n t trè s-la rg em e n t en tre eux, p re sq u e b lancs on d eh o rs ot b lancs
en d ed an s; divisions du calico assez co u rte s, finement a ig u ës et bien réfléchies
en d e ssous ; pédicclles co u rts, un peu fo rts et u n peu cotonneu.x.
F e u i l l e s « le s p r u t l u c t i o i i s f r u i t i è r e s à peu p rè s de mémo g ra n d
e u r q u e colles dos pousses d ’été, ovales-olliptiquos, a llongées ot p eu la rg o s,
se te rm in a n t pou In-usquomont on u n e p o in te co u rte et" fine, c reu sée s on
g o u ttiè re et non a rq u é e s, la rg em en t ondulées dan s le u r c o n to u r, b o rd é e s
do d en ts fines, pou profondes, un p ou reco u rb é es ot p eu aig u ë s, s 'a b a is s a n t
u n peu s u r des pétioles do moyenne lo n g u e u r, g rêles ot u n pou flexibles.
C a r a c t è r e s a i l i a n t «le l ' a r l i r e : te in te géné ra le d u feu illag e d ’un
v e rt b leu h íten se et m a t ; fouilles dos p o u sse s d ’été p a ra is san t p lu tô t crénelées
q u e d en tées; to u te s les feuilles assez pe tite s et bien orouséos on g o u ttiè re .
F r u i t p etit, sphérico-ovoido, un i d an s son co n to u r, a tte ig n a n t sa p lu s
g ran d e ép a isseu r au -dessous du milieu do sa h a u te u r; au -d essu s do oo po in t,
s ’a tté n u a n t p a r u n e co u rb e la rg em en t convexe en u n e p o in te co u rte, épa isse
e t tro n q u é e à son somme t s u r une moyenne é ten d u e ; an -d e s so u s d u mémo
p o in t, s ’a rro n d is s a n t un pou b ru sq u em e n t ot p a r u n e co u rb e p lu s convexe
ju s q u e d an s la cavité de la queue.
B 'c is ii mince, souple, d ’ab o rd d ’un v o rt te rn e s u r lequel il e st difficile do
re co n n a ître do trè s-p e tits p o in ts g ris , un pou c e rné s do v o rt p lu s clair. Une
ta ch e d ’uno ro u ille fauve co u v re lo p lu s so u v en t la cavité de la queue,
ma is san s s ’éten d re au -d e là de ses b o rd s. A la m a tu rité , c o u r a n t «l’I i i r c r ,
lo v e rt fondam ental p asse au ja u n e pâle ot m a t d o n t on n ’ap e rço it o rd in a irem
en t q u ’u n e trè s-p e tile éten d u e , c a r il e st p re sq u e ontièro raen t ou mémo
q u elquefois en tiè rem en t voilé d ’u n n u ag e de ro u g e san g u in tra v e rsé p a r
des raies fines, allongées ot assez distinotos, d ’u n ro u g e cramoisi, ot s u r oo
rou g o a p p a ra is se n t u n peu q u elq u es p oin ts ja u n â tre s .
iS iil polit, fermé ou p re sq u e formé, à div isio n s co u rte s , reco u rb é es on
d eh o rs, placé d an s u n e c av ité é tro ite , peu profonde, à peine plisséo dan s
SOS p arois ot o rd in a irem e n t rég u liè re p a r ses b ords. T u y a u du calice on
en to n n o ir trè s -c o u rt et o b tu s, no d ép a ssan t pas la p rem ière enveloppe du
coe u r d o n t la coupe la rg em en t cordiforme offre u n e g ran d e é ten d u e p a r
rap p o rt au v olume du fru it.
courte ou do moyenne lo n g u e u r, a tta ch é e d an s u n e cavité peu
p rofonde, évasée e t dan s laq u elle elle est so u v en t rep o u ssée o b liq u emen t p a r
une bosse ch a rn u e .
F l i i i i i - b lan ch e e t u n pou te in té e cio ja u n e sous la poau, fine, s e rré e , cro q
u an te, Builisantc en ju s su cré, relevé, bien p arfum é, co n s titu an t un fru it
au moins do prem ière qualité .
TETE DE CHAT
(CAÏSHEAD)
(N» 4)
A G u id e to th e O rch a rd . L in d l e y .
T h e A p p le a n d Us V a r ie tie s. R o b e r t I I o g g .
T h e F r u its a n d th e fr u it-tr e e s o f A m e r ic a . D o w n in g .
KUGELAPFBL. I llu s lr ir te s I la n d b u c h d e r O b sth u n d e . L u c a s f
lla n d b u c h a lte r b e h a n n te n Ob stso rten . B i e d e n f e l d .
O b s e r v a t i o n s . — Robert Hogg dit que c’est une de leurs plus
anciennes variétés, et qu’elle fut toujours bien estimée pour la belle
apparence de son fruit. Phillips la célébra dans son poëme sur le
Cidre. Il cite aussi le passage suivant d’Ellis, auteur du Modem
Husbandman, qui explique la faveur dont elle jouit en Angleterre :
« La Tête de Chat est clu plus grand usage chez les cultivateurs,
parce que lorsqu’elle osl pelée et roulée dans la farine, elle fait,
sans beaucoup d’ombaiTas, des chaussons bien appréciés par le
fermier du comté de Kent. Elle constitue aussi un repas promptement
préparé ot économique pour rassasier la faim bien aiguisée
du laboureur, et d’un transport facile, s’il n’est pas pris à la maison.
Ce fruit est aussi maintenant eu grande réputation dans le comté
d’Hertford et quelques autres où il est employé comme garniture
du lard et du porc salé. » — L’arbre est d’une grande vigueur aussi
bien sur paradis que sur franc; assez difficile à soumettre aux
formes régulières, sa véritable destination est la haute tige pour le
grand verger où il croit vivement, prend une grande dimension ot
devient cependant bientôt très-fertile.
DESCRIPTION.
S l n i i i c a u x de moyenne force, a n g u leu x dan s le u r co n to u r et s u rto u t
v e rs le u r sommet, p re sq u e d ro its, à e n tre -noe u d s in é g au x en tre eux, d ’un
b ru n ro u g e â tre trè s-in ten so , à peine voilé, et s u r u n e trè s -p e tite étendue.
1 Je (îonnc celte synonymie avec une certaine h ésitation, la figure de M. Lucas différant
un peu de la forme ordinaire de noire fruit. Toutefois le reste de sa description est
entièrement conforme, et j’ai achevé de me décider à une identité entre ces deu-x variétés
en constatant que la Kugelapfei est aussi appelée dans le Wurtemberg Gruner Katzcn-
kopf, qui répond exactement au nom de Cat’s Head greening sous lequel j 'ai reçu ma
variété il y a environ vingt-cinq ans.