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POMOLOGIE GENERALE
Feuilles «les pousses «l’été grandes, ovalos-élargies, sc te rm inant
un peu promptement et cependant assez régulièrement en uno pointe peu
longue, bien repliées su r le u r n e rv u re médiane et bien recourbées en dessous
p a r leu r pointe, irrégulièrement bordées de dents peu profondes et pou
appréciables, bien soutenues su r des pétioles longs, torts et redressés.
Stipules longues, linéaires e t quelquefois lancéolées-étroites.
Feuilles stipulaires rares.
Boutons à firnit petits, conico-ovoïdes et finement aigus ; écailles d’un
marron clair.
Fleurs moyennes ; pétales ovales, minces, tran sp aren ts ; pédicelles do
moyenne longueur, grêles et un pou duveteux.
Feuilles «les productions fruitières plus petites que celles des
pousses d ’été, arrondies ou ovales-arrondies, se te rm in a n t b ru sq u em en t en
une pointe courte ou nulle, peu repliées su r le u r n e rv u re m édiane, largement
ondulées dans leu r contour ou tourmentées dans leu r tenue, entières, irré gulièrement
soutenues s u r des pétioles u n peu longs, trè s-g rê le s, divergents
ou redressés.
Carac tère saillaut de l’arb r c : teinte générale du feuillage d ’un
v e rt gai ; feuilles des productions fruitières bien entières p a r le u rs bords et
largement ondulées ; lenticelles jau n â tre s, saillantes et ap paraissant d ’une
manière remarquable su r f écorce du bois de deux ans.
F ru it moyen, turbiné-ovoïde, bien v en tru , ordinairement uni dans son
contour, a tte ig n an t sa plus grande épaisseur très-pou au-dessous du milieu
do sa h a u teu r; au-dessus de ce point, s’a ttén u an t peu p a r une courbe pou
convexe pour se te rm in e r en une pointe très-courte, très-épaisse et trè s -
largement tronquée à son sommet ; au-dessous du même point, s ’a tté n u an t
moins par uno courbe un pou plus convexe p our s’aplatir ensuite a u to u r de
la cavité de f oeil.
■>can épaisse, d ’abord d ’un v e rt b lanchâtre semé de p etits points fauves.
Un réseau d ’une rouille d’un b run v erdâtre, un pou rude au toucher, souvent
recouvre to u te sa surface. A la m a tu rité , septembre, le v e rt fondamental
passe au ja u n e pâle et le côté du soleil, su r lequel les points so
concentrent, se couvre aussi, su r les fruits bien exposés, d ’une teinte de
roux doré.
OEil grand, demi-ouvert, à divisions très-courtes, fermes, dressées et
quelquefois un peu réfléchies en dedans, placé dans une cavité large, tantôt
plus, tan tô t moins profonde, un peu plissée dans scs parois et divisée par
ses bords en des rudiments de côtes qui so prolongent obsourément ju sq u e
vers le ventre du fruit.
Queue de moyenne lo ngueur, brune, ligneuse, sensiblement épaissie à
ses deux extrémités, attachée pe rpendiculairement tan tô t dans une cavité,
tan tô t seulement dans un pli charnu.
C ha ir blanche, demi-flne; presque fondante, très-abondante on eau bien
sucrée, délicatement parfumée, rafraîchissante et vraiment agréable.
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