podes d’îïiâé en'Europe/^{tlK%tlpl'fpèëe eft Êeatfc'ëUp"moins
n'otabreufe qUe celle des poule? ordinaires; '®
^Ï3<ms'les premiers temps, il faut;téniP'IteS jérïfill:diiî8'QTis'dans
Bn lieu fcïaütl & fèc^ôù fort’aura éfehdt#tme ifiîêreld'e nSnîer
long bien battue; *&• 'lorique dans la fuite on^auïïra*ïssifaire
fcrtir en plein air, 66 ne fera .que 'patf’’degrés & en choifiiïànt
iés îjSlùs beartx
r L’inftihéftdes jeun® dindonneaux eft'damier mieux',« prendré
leür’ nMrriturë 'dans;f,là "main Ipnrde toute autre Imaniète, on
-^gfe' qinfs Ont Mfcjifi'd’ën prendre lofffï’on'ïes entend
& cêïâ Iéur.amVé,'fréqiueinment : H faut leur dânbër'i. irriangêl
quatre ou cinq fois^pâT ;b'ur; Ï"âïf premier aliment fera du vin
& de l’éaà 'qu’oô leur fouffiera dans le bec, on y mêlera eniùite
Un péri dé mie de pain; vers le quatrième ^i&:jpdëur donnera
les .çeMîfgâtés do a uits & hachés d’abord bv'êG/de 1a
ùiie de pain, & bifùifÿâ^c^de» offiëif^ces oeufs gâtés, foit cl«“
dindes, foit' de poules,■ fèïônt pour eux une' meurriture très*
falutaire (e)<; ari'hôUt de dix âr d0Wè'’ jôurs4 n-'fü^primfe les
eeuls,'& onlpiêfefes-fiâmÉ*hachqë5>^ê£ du*milRi??<8®reavto-fa
farine d®1 turquis,*‘d^i^iÿ}cfe' frotrient Jo,fl5 d|||M'é>|faitafln■;'roü=-
bien-, pour épargner le grain, fans fafeë.’tiMst‘ àüx|iiffd'ànrfeaùx’;
■âved ie lait' caillé, 1a 'btftdane', uif péfr^de ' camomille puante',
de grainfe d’ortie & du fon : dans 1a fuite ,on~ pourra fe -contenter
de leur dôimer tbtte^fdrfe* de fruits pourris, coupé? par. mor*
fPaiiT V f f , ■& fu f - t^ | dès fruits •déportées qôtr de: mûriers
blancs-fe&e. Lorlqu’on leur verra un air iahguiflànt, ôiWÏeûr mettra
letboe dâîhs du vin pour leur en 'faire boire un peu, & on leur
Vy Journal Économique, T / y / , B p p ! & 7-3 ’ ,
H -'(f) 3t>ui*nal Économique
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ferat-avaïer aufir tin grain- de ‘ poivre ; ^quelquefois ils paroiffeîtî
engourdis & fans mouvement, lorfquïïs terni,;été furpris par uiiè
pluie froide, & ils mou&ietit certainement, fi ônî^^oit,,ïe ftp?'?
de lesj'èwvefcpp.eri cfe linges ctgiuds, & cfé desur. fotfïfe, ,à plu-
fieurs repnfe^mm<!lm^|i^ffrpatî ie Jfaec ! jl he faut pas manquer
de<fcs-vifttlr de, tertips- -en temps, & delj|tffi<jpercét le? petit#
veffiesj^üi leur viennent fous-fa- fatigue.autour idu./êroUpioiis
& de Ieur.-^I'onper.(desl’eau dg »rouille; .en, oortfeillè" même dê
t|Si,që(^^^LyaiV.poui^]^^i ni^i-riaiiii. s"iiiafad'lë|
auxquelles ■ i mais dans ce cas $ il faut dbnç
les effùygfc & les fécbâr bien, exactement ; car on» fait- cèftlbiiü
toute hurttidhc eft contraire aux. dindons du ptferBiër, âg^Vf|
La lûère rêS' rtièrtef‘%eC fa4 mêm^roIIîsr£UcI'éi‘ qrtetfa^oûîê
fiàèftfe fes pottffins,' è0è-Ies,>'rè&Raime<fouHes®àifé^‘*a^(iifar.même
àfféétfglh, les ‘défértdtil&r de - m'êfhé, eoioVgë, d ïéibbîe^tjù'è
fa1 teirtdreffe poW'oer fpeffil,(rend^, & ^@®bït|s' jtërÿfiteipéffi ‘
déèbUvre' feifettu dé pote, d’une dîftancé tpfô)dîgicu,ffe, St lofft
qtt’iî eft «îcore • itiViflHI1®Wus îes •qîi’éfle Ÿà
aperçtt, elfe'jeïtè^Un cîi d’effroi qui f|jfand fa 'cStOTeîrt'aftôtt darti
toute fa dStovèe; dK q ^ ’cfrildbnheili f ^uiùgii ' datis les buifîdrfs
Oft fe raprirefenx Fherbe,’ & lâ^dlère'Ies f Mièi® e^'Vép'étartt'lS
même^erî1 d’effioi autant de temps quMFènneifà eft â riorfS^
mais le Voit-ene'pendre*fou'‘vi9 ilcFlirr âbtrfrVâlé^ elfe fes ért
ttvertft atrflSâP^® tfh autre cri bien différent du >|ïrertrfër', *’<&: qiîi
.eft pt lumousllcïlfi^nal çïf(î fcoetff' dtf "fôrt-^^m^le foïft cachés",
& de ’fë'MFetnMer autob^ de{oe:;'''
•^B^BKiùè le^ jétffiês dindqns v i^ ^m y q ’e d ^ B ns fa. tëtjs
Lit F^ète & feÿ OurîeS, félon I^^^ori^Maftiqué, tome 1 ,