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POMOLOGIE GENERALE
Pousses «l'été d’un vert vif, un peu colorées de rougo et couvertes
d’un duvet très-court à leur sommet.
Feuilles «les pousses «l'été moyennes, ovales-élargies, se terminant
brusquement en une pointe un peu longue et finement aiguë, un peu repliées
sur leur nervure médiano et cependant souvent convexes par leurs côtés,
bordées de dents un peu larges, un peu profondes et aiguës, soutenues à
pou près horizontalement sur des pétioles courts, forts et redressés.
Stiptilcsi courtes, filiformes, très-caduques.
Fcaaillcs stipulaires manquant toujours.
Boutons à rpuit moyens, conico-ovoïdes, épais et courtement aigus ;
écailles d’un beau marron rougeâtre foncé.
Fleurs petites; pétales ovales-arrondis, souvent profondément échancrés
à leur sommet, concaves, un peu lavés do rose avant l ’épanouissement ;
divisions du calice de moyenne longueur et peu recourbées en dessous ;
pédicelles de moyenne longueur, grêles et presque glabres.
Feuilles des productions fruitières plus petites que celles des
pousses d’été, régulièrement ovales, se terminant un peu brusquement en
une pointe très-courte et très-fine, à peine concaves ou presque planes,
bordées de dents très-fines, très-peu profondes, couchées et aiguës, assez
bien soutenues sur des pétioles courts, très-grêles et raides.
Caractère saillant de l'arbrc : teinte générale du feuillage d ’un,
vert herbacé; toutes les feuilles bien finement acuiniiiées; tous les pétioles
remarquablement courts.
Fruit presque moyen, conique-piriforme ou conico-ovoîde, uni dans son
contour, atteignant sa plus grande épaisseur bien au-dessous du milieu de
sa hauteur; au-dessus de ce point, s'atténuant par une courbe d’abord à
peine convexe puis à peine concave en une pointe un peu longue, maigre
et aiguë à son sommet; au-dessous du même point, s'atténuant par une
courbe peu convexe pour diminuer un peu sensiblement d’épaisseur vers la
cavité de l’oeil.
l*eau fine et un peu ferme, d’abord d’un vert d’eau semé de points
bruns, un peu larges, nombreux et bien apparents, se confondant souvent
avec des traits ou taches d’une rouille de couleur canelle qui se dispersent
sur la surface du fruit et se condensent, surtout sur sa base, en une tache
très-large et irrégulière. A la maturité, conimcuccieicnt «l'hlvcr, le
vert fondamental passe au jaune paille, la rouille se dore et le côté du soleil
est plus ou moins largement lavé d’un rouge sanguin v if sur lequel ressortent
peu des points grisâtres, petits et très-nombreux.
OEil moyen, ouvert ou demi-ouvert,.placé dans une cavité étroite, un peu
profonde et ordinairement régulière.
Qiiciic un peu longue, grêle, droite ou un peu courbée, un peu souple,
formant exactement la continuation de la pointe du fruit.
Chair d’un blanc à peine teinté de jaune, fine, tassée, cassante, peu
abondante en eau richement sucrée et un peu parfumée.
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