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Stipules do moyenne longueur, en alênes fines et recourbées.
Feuilles stipulaires manquant le plus souvent.
Uoutous à fruit assez petits, conico-ellipsoïdes, un peu allongés et
obtus; écailles d’un marron rougeâtre peu foncé.
Fleurs assez grandes; pétales ovales-elliptiquos, peu concaves, à onglet
peu long, un pou écartés entre eux; divisions du calice courtes, bien
aiguës et à peine recourbées en dessous; pédicelles un peu longs, un peu
forts et peu duveteux.
Feuilles «les productions fViiitSèrcs à peine moyennes, obovales-
elliptiques, se terminant brusquement en une pointe courte et bien fine,
peu concaves ou presque planes, bordées de dents un peu larges, un peu
profondes et bien recourbées, bien soutenues sur des pétioles longs, grêles
et très-raides.
Caractère saillant de B'arSirc ; teinte générale du feuillage d'un
beau vert d’eau ; toutes les fouilles bien finement acuminéos ; tous les pétioles
bien raides.
Frnit moyen, sphérico-conique ou sphérique déprimé à scs doux pôles,
uni dans son contour, atteignant sapins grande épaisseur presque au milieu
•OU peu au-dessous du milieu de sa hauteur; au-dessus de ce point, s’arrondissant
par une courbe largement convexe jusque vers le point d'attache
de la queue; au-dessous du même point, s’arrondissant par une courbe cà
peu près également convexe jusque dans la cavité do l ’coiL
i*cau un peu épaisse, d’abord d’un vert clair semé do points d’un gris
brun, peu larges, bien arrondis, très-nombreux et bien régulièrement espacés.
On trouve ordinairement quelques traces de rouille dans la C£ivité de
l’ceil et parfois sur la surface du fruit. A la maturité, octobre, novembre,
le vert fondamental passe au jaune paille conservant, par places, une
teinte un peu verdâtre.
OEil assez grand, ouvert, place dans une cavité un peu profonde, évasée
et ordinairement régulière par ses bords.
Queue assez courte, forte, charnue à sa base, formant la continuation
do la pointe du fruit.
Cbalr blanchâtre, peu fine, grenue, demi-beurrée, pierreuse vers le coeur,
abondante en eau légèrement sucrée et acidulée.
POIRE SEUTIN
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A lb um de pomologie. Bivort.
SEUTIN. Jardin fru itie r du Mnséum. Deo.visne.
BEURRE SEUTIN. T h eF r u it s :ind the fruil-lre es o f America. Downing.
SEUTINS-BIRNE. Illustrirtes I Im d b u ch der Obstkunde. .Tah.v,
Observatio.ns. D’après Bivort, cette variété fut obtenue par
M. Bouvier, de Jodoigne, et dédiée à M. Seutin, docteur en médecine
à Bruxelles.—L’arbre, d ’une vigueur peu satisfaisante sur cognassier,
exige quelques soins pour être maintenu sous forme ré gulière.
Sa fertilité est assez précoce et seulement moyenne. Son
fruit, d ’assez bonne qualité, est peu estimé par quelques auteurs
Cette opinion est sans doute le résultat d’une cueillette et d ’une
consommation intempestives. La l'o ire Seutin doit, comme la Marie
Cuisse avec laquelle elle a quelques rapports, être cueillie le plus
tardivement possible, sinon elle flétrit et n ’arrive pas à maturité
Elle n ’est bonne à consommer qu’au m oment de l’extrême maturité
et lorsque sa chair commence à devenir tendre.
DESCRIPTION.
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Ramcaiini assez peu forts, presque unis ou très-finomont anguleux dans
leur contour, un peu flexueux, à outre-noeuds longs, de couleur jaunâtre
intense; lentioelles blanches, potitos, nombreuses et un pou apparentes.
Uoutous à bois assez petits, coniques, un pou courts, bien épais, très-
courtement aigus ou émoussés, à direction écartée du rameau, soutenus
sur des supports un peu saillants dont l'arête médiane se prolonge très-
finement ; écailles d’un marron peu foncé.