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tient quatorze, ‘la ventrale six, celle de l’anus neuf, celle de là queue
quinze, et la dorsale trente.
L 4 corps ?esj^iaUongè((4* tête lisse et oblongue,, le haut. de.la tête a
un enfoncement,. .¿Ile est parsemée de points noirs. L a mâchoire. supérieure
avance un peu, et les deux mâchoires sont armées de dents en
forme de lime. L e palais est rude, la langue estalisse; l’ouverture de la
bouche, petite; îles lèvres, sont charnues; lés narines dou'|î|é|i les antérieur
res rondes, munies d’une valvule:, les postérieures sont ovales, lès; unes et
les antres sont a la proximité des yeux; ceux-ci ont une membrane clignotante,
une .pruneHe^|leue et untiris jaune.syL’opercule antérieur est
dentelé de maniéré que ses dents sont plus .éloignéesïfune de l’autre qu’à
4.ordinaire, et, l ’on remarque à l’intérieur une branchie -siinpleijÉLa poitrine
est munie de très-petites écailles unies, qui vont jusqu’à la nageoire;
le reste du .tronc porte des écailles plus grandes, dures et, dentelées, qui
avançant aujtdo^ forment un sillon qui peut recevoir la dorsale. Les
lignes annoncées-ci-dressüs, sont à l’ordinaire a u 'n om H de trois, allant
près du dos do .la -tête à la queue, et qu’on remarque encore sur la peau
dépourvue décailles. Lanus approche plus d e n a g e o i r e de la queue
. quç, de «tête,"et^se trouve un peu nloigné de s i ètge'oire. n’a
que deux aiguillons, la ventrale n’en a qu’un, et la. dorsale d ix-huit; tous
lès rayouisi moux terminent en quatre pointes. L a ; ligne latérale prend
la direction du dos dont eWüst voisine; celni-ci et les côtés sont , jaunâtres;,
le ventre est argenté, les nageoires■ sont bleuâtres,'et la partie antérieure
de la dorsale ejit tachetée de noir.
L e Danube et les rivières qui. s'ÿ jettent nous fournissent ce pois-
i î É 11 parvient à <lix pouces de longueur; il a la chair blanche, dure ’et
saine, d’un gddt .agréable^sôit'frite, soit à la. sauce au beurre. H ^no\ir-’
rit d’alevin et d’insectes aquatiques', que l ’on trouve 'd’ordinaire dans son
estomac, II frayé aux mois de Mars et d Avril. Il a^fa vie dure, Clîerclie'i
les éaux claires, et les inondations le transplantent aux lacs, et aux rivié-
où il se; propage également bien.
On nomme ce poisson:
en Allemagne, et surtout à Ratisb en France, le Schraitser; et
bonne, Schrcitser; en Autiiche; Schrützel, " Schrafen, '
en. Angleterre, the Schratser. : Schrazen et Schranz; ■
L e péritoine est argenté, le foie grand, et diviséï en trois'dbbes; la
vésicule du fiel contient un fiel jaune et très-amer;iiéstomac est'oblongx
et. consiste, en une membrane mince; mfgfcommenceniênt dù-canal: inteSfiS