H i s t o i r e ' N a t ^ r e l l e
i .° Leïëncïiramos7eft ùnoiféaii depàflàge^'qûi, félon j® 0 o t e ï
& Pline, âcc'©iÿ[5^gne îes.’caiflès^ comme font le rafle, la barge
& quelques autres oîfeàüx Ÿoÿageurs
' **.0 Le te&chrariaos fait entendre fon cri pendant la t t t o J ÉIfe
qui a donné lieu aux deux 'ikémês NatüralifteSrile*'dire qufl
rappdoit làns‘cefle',fés com p ares de ¥ 6jfijrgi, & les pieÏÏbit iiuit
& jdüf" d’avancer chemin fcfi
3,° Enfin" dès le temps dé Varrori, f ôh‘ ëngraiffoit îes’-mfliaireS '
'ainfi'que les caifles & les:grives, & lorfqu’ellés étoient graffes;
vendoit fo rt’cher'aux'llorténiius, aux Eucniius,
‘ 'O r ‘tout ceK convient à notre ortolan; car il eft oifeau d'e
1 Languedoc, Horiolàn 1\ ortolan | jardinier /A benaris, betiarm,, &c. Mi | Italien,
tor ditto. Salerne, ' Oifeaax, CMgl - 2<p6.
Emben%a capite virejcente, annulo circa oculos, gülâque jîayejcentibus f. “
'ortolan, G. H. Krâmer, Elenchus, pagP q 7 iy .n .0 4.__ '
§ Kmhni/I f i,' mè ex ni ’ricaitle i, infernè nrfefcet.s; capite &
’ col/ouSivaceb-cinercis ( liiiepBsnigricàntibus\y,anis femina): oculorum amlitii & gesture
’ fittvicantibus; teâricibus alarum inferioribus fulphureis; reârice extimâ externs margins albidâ
praditâ, proximè fequenti internis apice a lla . . . 'ITHmtnlamis^Alaitohn^Brifott-r-'
/ Nota. Qu’ca plufeurs provinces de France, on donne le nom d’ortolans à plufieurs
oifeau#- d’efpèce très - différente, par exemple, au torcoi, au - beqUefiguê, - &c, En
Amérique onflefdraine a tiras petite efpèce de tourSrpie? qui prend beaucoup de
i graiflè & dont la dah"èft très-délicate, 'tes amateurs des bons morceaux ont auffi
leur nomenclature, i
(b ) Cum hinc aheunt ( cot/mmices) ducibus lingulacâ, b p ' & matrice profcifcuntm-,
atque etiam cenchramo. H ijl. animal. lib. v n i, cap, XII.
Aheunt mm (cum cothurnicïbus) perfuafa glottis & otis, & cencbratms. Pline, 'h b f.X ,
çipf'XTnj. -—!?
(c ) A quo (cenchramo) etiam remcautur noûu. Ariftote, ibidem. Itaque noSu is
(cenchramtts) eas excitât admoneque itineris. Pline, loco citato.
(d) Qmdam adjiciunt pmterea (turdis & memlts in omithone) mes alias qnoque, qua
pingues veneunt carè, ut miliaria & cothurnices^ Varro, D e Rc ruflica, lib.f-IÏI, cap. y . .
f e d Ô\x.RiJb' &;) . m
f paffage ; j’en ai pour témoins la foule des Natüralifk > & des
thaflgnrj: ii cfianre^eÆint-la nuu, eonyne,,'i^fiuiLnuj\Æ.uiiLi-
Frifèh, rSalej^JfjMpwinfin foffiiiji[‘j.Jl ig.tArS'sc'fd u nmWbeau
ti£S:fin $ ,tic*iec[ièithé Ia widtéri'Gèj oifeàmy.'ne fqnt
p ii toujcui^gMS,iwnufonfr% pie;id, il y jMmP.Jpbtjiodp
c fïL^z iuiie pom-. k i ^.ngiaifltj. On «lu ■.an t -’ll m . une jclwipjj^e
^tififitement.oMçhi(,<Æ,Æ-æ^ ^ ‘> dtnvWjb'dle le jour,extérieur
ne, juifle ipcncticr^sn 1 etLyl, a u é ,dÆ'Ltntu 11ci in tr^u u u ^
fansaîmcimption, afin (qui d u V v u o K iç puiflenü poin t&Ufÿngûi.jî,
11'ÏÏaurSf l a n u l ; - f c u i u i i < 1 1 où,
]-wn a ■foin*-defUipatidt,e ,iine quantité' fuffiCintc ^davoim. cSe de
tngidifLbt ^ n a bijjjnanuntn 1,r:&
Jiniioieut p u mpuiUrde gias-fonduiefMi» fi Jori-jjni qut^inot t
^m ^ s id e n t- e n - -les^ruant ùôpropos. Loifîjüe le. moment';a"tie
biim^Epmf^^fôtodo'petitsîraj/âhms dt gtïilîb^ & tLune^gtaine'
djlitate^,;apéii/JantG, «lyuifoj.jmais ell^’ppchg p,j.fyiî.iiLejidanqç
‘jnèmCj & i’on ne pe.ut en-manne^jfieaucoup; laK^atiuertourotir-si
'^ g cT Îcw il9 ?O TO ^m f^ le^ Jgw ^ 'iŸufc ideaexc^vafin tfèJhous'
fau\ti Æ ja ic ^ ^ in tt^ e rm u e ^ ,-ji
-ortolans jyras--foeuifent. mt îniîn
:fon au-baiS^3SaI5Ii,^fe t a i d r e s " , ^ à l ' o n peut u^î^ie iftles^
/y- J e i | ^ ^ au# îe, fieti'r-Bi^el^y.^ p liyQ&yiqiii a .de;
ecnS l m particularités
Ou prétend que ceux que Ton prend dans les ||MEies-Glë Touloufe, foiatCdfe,
l'i'ixie'iüèiâr^^l'- q u e hiver ils lont très-rare^, & par conie^ an^ &esr^
'ihiftorien du,Languedoc,, 1 , ’pagp mêpie qu’eox^eÿ^^ie dê^bu!pgnfe|
2c’ de Florence à Rçmef;dafïss'dès,B’qîtesm^nès de farine, fuiVffîfeAIdrovandç., ;>s
vdit qu’ils engraîfîènt quelquefois jpfqu’à peler trpMjÉnçiss.