*8 A G R I C U L T U R E , E T E
Fig. 3. Tonneau trop enfoncé dans le fumier.
4. Pièces du couvercle du tonneau ou four, a a , première
piece qui reçoit le bord du tonneau ou four.
ï b , piece qui eft reçue dans la piece a a. c c 3 piece
qui eft reçue dans la piece b b, d 3 piece qui eft reçue
dans la piece c c. Ce font des efpeces de regîtres qui
font monter ou defcendré la chaleur.
Toutes les pièces du couvercle du four ou tonneau
âflemblées, “ou le couvercle vu en-deflous,.
'<>.'Portion du tonneau & du couvercle brifée, où l’on
voit la maniéré dont le tonneau eft reçu dans la
première piece, & dont toutes les autres pièces
font reçues les unes dans les aiitres.
*j. Uouchon.
8. Vue d’un tonneau ou four à couvercle plus fimple.
9. Piece dè bois qtii ferme l'ouverture quarrée du cou-
*vcrcle.
*0 & } 1 , Deux thermomètres, l’un ordinaire, 5c l’autre
propre à l’art de foire éclore;les poulets. •
-ï 2. Bouteille propre à foiré un thermomètre à beurre.
-j 3. Panier d’oe ufs, avec un thermomètre deflùs. '
*4. Panier qui montre l’extrémité d’un canal d’ofier dans
lequel le thermomètre foira placé. .
s j . (Euf numéroté du jour où il a'été mis au four. '
16. Four'brifé en partie, pour montrer comment deux
paniers y peuvent être fufpendus l’ un au-deflüs de
l’autre.
%j. Autre fourbrifé en partie pour laifler voir comment
trois paniers peuvent être ajiiftcs les uns au-deflus
des autres*
s 8. Bôurlet complet qui s’adapte dans le bourlet brifé
de lafig. x j.
1$, XJfage de la propriété d’expan/ïon des liqueurs, pour
ouvrir les regîtres d’un four.
4.0. UCage de la force de l’expanfibilité de l’air par la
chaleur, pour ouyrir les regîtres d’un four...
P L A N C H E I g
F1g. 1. Tonneau deftiné à être un fou r, avec un portc-
. yent pour y renoîivéller l’air, e c d 3 le portè-Vent.
æ , fon extrémité garnie de tuyaux percés e n ’arro-
foir.
a. L ’extrémité.du porte-vent féparée.
3. Vue, d’un four horifontahï A B C D E , mur' abattu
pour montrer le - four. F F J ^couches' de''fumier.
G G., fumier fous le four.. H I , H ,.montans à cou-
iiilès pour la porte K. M , boîte d’oeiifs. P , O ,
C O N O M I E R U S T I Q U E .
O , piés.de devant du chariot. Q , table qui foù-
tient le chariot tiré.. R R T T , entrée du deuxieme
four. T T , V .V , porte brifée du four. X , bâton
qui fort de.foutien à la .table. Y , regîtres.7 Z a b ,
boîte pleine d’oeufs, a "petite cloifon. d d 3e e , un
des côtés du chariot, c o , roulettes, h , bord fupc-
rieur 'd’ùn- des côtés de la caifle. k 3 derrière du
four, m, reftes de tringles qui régnent d’un bout à
. Tautre. du^four‘, & fur.Iefqpelles pofont les roulettes
du chariot. 0 0 , partie du chariot vue par l’entrée
du four;
f* Poulets tirés de leurs coques lorfqu’ils étoient
prêts dé naître ,\ôc qu’ils avoient commencé à b e c queter
leurs coquilles.. :
'6. (Euf que le poulet,a.commencé,à bêcher. . .
7. (Euf avec.fraâure,trop.grande pour l’âge du poulet.--
8. (Eut avec fraéhiré, qui occupe toute la circonférence,
. & quil.‘ne refteJplus au’poulet .qu’à foulever. . ^
,9. Poulet qui a renverfé la* partie détachée de fà coque.
10. Coque dont le poulet ‘eft -Tortî. ■ -
11. Autre coque dont le poulet eft ,forti, avec les. vaif;
féaux fonguins de la1 membrane qui revêt la coque.’*
P L A N C H E I I I .
Fig. i . i . & 3.Pouffinieres enterrées dans le fumier. Les
pouffinîeres 1 & 2,plus'cbürtés de moitié que celle
de l a 3.'pour-les"poulets nouvellement éclos;
celle de la fig. 3. poiir les’ poulets plus‘ grands.
M ; mere artificielle. R ] rideau qui'la* fermé par-
devant.' A , auget à mangeaille. C 3f i g . ï & 2. claie
■ pour fermer la pouffiniere : celle de la fig . 3 doit
avoir aulïi fo claie..La pouffiniere de la fig . 2 elfc
pour les cannetons naiflàns. D , cloifon à porte
pour laifler fôrtîr'les cannetons. B , jatte pleine
d’eau. .
4.'Sèvroir ou pouffiniere pour les poulets qui com4
- Thencen’t à voler.''R ,; S , T ,v V , 'corps du fovroir.
O C , D D , F F,-.pièces,qui forment le couvercle
entier.' M ; mere artificielle. A , auget à mangeaille.
f . Mere artificielle vue par-dehors*
6. Mere artificielle vue par-dedans.
7 & 8. Meres artificielles demi-rondes.-
9. Autre mere artificielle. I m n o p , boîte qui foit par-^
tie de la pouffiniere. £ £ /tréteaux qui portent cèttc
boîte. K , porte de communication^ a b c d e . tonneau
brifé. h i , f g , deux mères artificielles.
s i Grnadtujrt', Labourag&.