q6 ...... L e C a r a s s i n d e M e r.
La membrane brancliiale contient cinq rayons, la nageoire pectorale
treize, la ventrale six, celle de', l’anus* onze, celle de la queue dix-sept,
et la dorsale vingt-six.
La tête est sans écailles par devant; elle est embellie de lignes bleues
de chaque côté, et termine en pointe tronquée. La bouche est petite;
les mâchoires sont de longueur égale, et armées d’un rang de petites dents
pointues, dont les quatre antérieures de la mâchoire supérieure surpassent
cependant les autres en longueur. La langue est épaisse, libre, et lisse,
de même que le palais.. On découvre à la gueule deux os opposés l’un à
l’autre, garnis de dents courtes, rondes et propres à broyer les alimens,.
Les lèvres son t charnues ; les narines ' doubles , les premières en sont
rondes,, les autres de .figure ovale. Les yeux,; près duisommet, ont la
prunelle noirg dans un iris couleur d’or. L ’opercule antérieur, finement
dentelé, • est compôsé de deux petites lames et porte des écailles'plus
fines que d’Uutre. Uùe brànchiè simple.se trouvé attachée- à la superficie
interne. L ’ouverture des ouïes est large, et la membrane couverte. Lés
écailles * sont-, unies; et la -ligne latérale voisine du dos> va parallèle à lui
jusques vers la fin de la'nageoire dorsale," où par une inflexion elle va se
perdre dans la nageoire de la. queue.. L ’anus approche bien plus de la
nageoire de; la queue que de la tête. ,|De poisson a. le ventre blanc, et le
dtf& jaune ,->verdâtre; . Le.-corps-: est rubanté de lignes rougeâtres, et ceinture
de^raïes-* brunâtreis, brânsversales.v "L é ■ haut de la nageoire de la
queue, et ié commencément ‘de la dorsale, du côté de la tête, sont marqués
par une tâche noire. Les nageoires ; sont cendrées et courtes; celles
çle M . poitrine^ de la queue et du ^ventre sont arrondies, .celles de l'anus
et du dos terminent en- .pointe. Tous les rayons mous sont ramifiés.
La nageoire ventrale pôrte tin aiguillon, celle de l’anus en a trois, et la
dorsale, comme il à été dit, en contient dix-sept, qui sont ramentacés.
Ce poisson se trouve dans la mer du Nord, dans le Canal et, d’après
l’affirmation de mon ami, le Dr. Walbaum à Lubeck, on le trouve, quoique
rarement, dans .la Baltique. On en prend .beaucoup aux falaises du
Danemarc et de la Norvège, surtout dans le Christians-Sund ¿z|V<:Il diffère
pour la taille, suivant la différence de son séjour: Mr. Abilgard
nous dit, qu’aux côtes Danoises, il n’a que quatre à cinq pouces b). Les
cinq individus que je possède et que je dois à mon ami Spengler, sont
presque tous de la grandeur du dessin. H a la chair blanche e.t se digère
bien;
a) Müll. Z. D. Prod. p. 46. h. 387. h) Müll. Z. D. Fasc. III. p. 44.
L;Ed:|p/Al"R 'A. S S I N DE .Ü'E R.
bien, mais il faut en excepter ceux que l’on prend en Norvège dans la
baye près de Weyle, où selon Pontoppidan ils prennent le plus de
graisse et, d’embonpoint. On l’apprête de plusieurs manières, Comme
notre perche de rivière.
L ’estomac qui consiste en une membrane déliée, est long; le canal
intestinal, qui forme deux inflexions, prend au bas de l’estomac, Le
foie est long, la rate courte; la laitance double; la vésicule aérienne consiste,
comme celle de la perché, en une membrane tendue le long du
dos, tenant des deux côtés, aux côtés. Ce poisson a onze côtes de chaque
cotëi .
Ce poisson est nommé:
Par les Danois, 'Soe-Karusse; Par les Anglois, Goldsinny'
Par les Norvégiens, Raate, JBerg- Par les Allemands, Seekarausche ou
Neppey Strand~ICarudse9 Hav-Ka- Felsenkriecher; et
rudse et Sôe-ICarudse; Par lés François, Carassin de mer et
Par les Suédois, Oer- Snylta; • Carude.
Le Dr. Jago nous a le premier fait connoître ce poisson d) ; Rai
qui le prend pour un Tourd de mer e), nous en a donné le premier
dessin /.)• .
Linné l’a d’abord pris pour un Ombre, de mer g) puis pour un
Labre A); Müller /), Fabriciüs k) et Pennant ï) le mettent également au
nombre des Labres; Mr. Abilgard au contraire le compte au genre des
Perches iri).
L ’opinion de Pennant, que le poisson qu’il a reçu de Corawal, et
dont il fait la description, soit le Goldsinny du Docteur tJago, qui répond
tout-à-fait au nôtre n), paroît mal fondée, vu que non - seulement
les dessins diffèrent beaucoup 0), mais que le nombre des aiguillons' dans
la nageoire du dos n’est point égal, et que le nôtre n’a point de tache
noire au ventre, comme le sien.
Bonnaterre fait mal à propos deux espèces de notre poisson p).
d) Rai Syn. Fisc. p. 162. n. .3. _ . h) Reise naek Nonvegen, p. 322.
e) Turdus, nommé Labrus par les modernes. I) B. Z. Tom.HI, p. 251. n. 121.'
livre cité, tab. I. fig. 3. : *») Müllfer Z. D. Fasc. HI. p;' 44- '
g) Sciaenae, Mus. Adolpb. Frid. fi I. p. 65. /*) Au üeu cité.-.
*)' S.; N. p. 478. n. 27. ' - ' _ , o) Ibid.>tab. 58. n. ùù ^
^ ¿5 Zool. Dan. Prodr. p. 45* n. 328. 7>) Encycl. Icfitü, p. 112. n. 35. et 40.
Part. VII.