2l6 y MBELHFEKAE
gulis ant laneis panuis apprime tegunt, fle liber aeri fit
aditus, atque in calido loco reponunt ; Strepitu fermenta-
tionis , qui permagnus efle folet , aliquantum remit-
tente , fermentum paratum eft , id quod intra nydhemeri
Ipatium contingere fojet.
Deinde quadraginta libras aut duplum ficcatorum petiolorum
aquae tepidae permifceut, aquae tantum addentes, quantum
ad fpiftjtatem mixti neceffe eft , quod ope fermenti dcfcripti
in fermentationem adducunt, et haec quidem fermentatio
eodem tempöris (patio ablblui folet, quo fermentatio ipfius
fermenti; Fermentatos petiolos aheno deftillatorio per ftrata
imponunt, addendo fubinde aliquid illius aquae , quae petiolis
fermentatis poft fermentationem peradam fiiperftitit § deftil-
lationem lolenni modo peragunt et continuant, donee infi-
pida fere aqua exeat. Spiritus ab initio ftillans lätis fbrtis
eft , fequens autem debilior. Deftillatione perada petioli
eximuntur, et cum nouis fermentatis commutantur.
Exemptos a deftillatione petiolos non penitus reiiciunt, fed
ex iis in tepida bumedatis fuccum exprimunt, cum quo eodem
modo, vti cum fupra defcripto fermento, fermentationem pera-
gere poffunt, fed fuperftites ab expreffione fucci petiolos tan-
quam omni vlteriori vfui ineptos proiiciunt. Ex tribus pud ,
interdum etiam ex duobus cum femiffe fpiritus vulgaris vnum
Wedro elicitur, quod viginti quinque libris refpondet.
Ex hoc fpiritu femel redificato dimidia circiter pars, aut
paullo minus obtinetur eiusmodi fpiritus, qui fpiritui vini
redificato virtute fatis refpondet, et guftui acceptior eft,
quam fpiritus frumenti.
Experimentum quidam fecerunt ex petiolis huius plantae,
cprtice nondum fpoliatis, fpiritum eliciendi, et obtinuerunt
VMBELLIFERAE a i 7
nmt quidem tantam fpiritus copiant , quantam ex decorticatis,
omnes vero , qui aliquam eius copiant hauferunt, vix vi-
tarn feruarunt, de praecordiorum fùmmis anguftiis conquefti.
Ex farina, qua petioli efflorefcunt, fpiritus elici poteft,
fi aqua aliquantum diluitur et fermentatur, at multo minor
eius copia prodit, quam ex ipfis petiolis ; Fermentata autem
farina loco vini vtuntur et ab ilia fàcillime etiam ine-
briatitur.
Ruffis arrifidum fpiritum ex Itac herba eliciendi cafù in-
notuit. Moris enim in Camtjchatca eft , penum va-
riarum baccarum , vt chamaemori, empetri, myrtilli grandis
et chamaecerafi in hiemena colligere. Sic aliquando
accidit, vt myrtilli grandis eximiam habuerint meflèm,
eiusque magna copia in ver fequentis anni reliqua fuerit,
quae a tepore tempeftatis in fermentationem fponte abiit,
adeoque nulli amplius vfiii inferuire poflè a plurimis iudicata
eft, nifi ad potum folemnem addulum , ( Quaff) aquae ad -
ditamento exinde conficiendum. Qitidam ex ingenio , quod
gula dédit, in tanta abundantia baccarum aliquam earum
quantitatem conquaflàntes fiiccum inde natum fine aquae ad-
ditamento ingefferant, et ebrii fadi funt. Producitur experimentum.
Succus baccarum fermentatus deftillationi ex-
ponitur. Obtinetur fpiritus. Ex eo tempore fpirituoforum
îiquorum vfus in Camtjchatca inualuit. Ingruit annona
baccarum , deficit fpiritus, qui defedus multis, gulam nau-
ci non habentibus , vix tolerabilis eft. Rurfus ingenium reui-
vifeit. Petiolis fphondylii, a Camtjehadalis in penum hie-
malem abunde colledis, aqua affunditur, fermentatio fit
cum nucleis contufis pinaftri, fit inde potus hydromelli
analogus, vices fpiritus aliquantum fupplens, at ad aduren-
Flor. Sibir. E e dam