DES GRENOUILLES.. 45
et blanche sans taches eu dessous, avec un trait jaunâtre derrière chaque oeil.
L'autre est d'un marron rougeâtre en dessus, blanchâtre, nuancé de châtain en
dessous, avec plusieurs petits traits jaunâtres, courts et alongés der-rière chaque
oeil. (C'est cette seconde qui est figurée ici.) Les doigts de leurs pieds antérieurs
sont au nombre de quatre, tous séparésj et ceux des postérieurs sont largement
palmés, au nombre de cinq. Leurs couleurs paroissent avoir- été altérées par
l'esprit-de-vin. La forme de leur téte est assez semblable à celle de la Grenouille
verte d'Europe, c'est-à-dire qu'elle est triangulaire, un peu prolongée en avant,
et applatie sur les côtés de la bouche. Toute la peau est lisse, principalement
en dessous.
Bartram fait mention, dans son Voyage en Caroline et en Floride , chap. X.
d'une Grenouille longue de huit à neuf pouces environ, depuis le bout du nez
jusqu'à l'extrémité des pieds postérieurs. Elle est sans doute la même que la
grognante. C'est, selon Bartram, la plus grande Grenouille que l'on ait vu
dans la Floride, et sur les côtes maritimes de la Caroline. Les environs de la
bouche et des lèvres sont jaunes ; le dessus du corps est d'une couleur brune
ou noire 5 le dessous est blanc , avec des nuances et des mouchetures plus ou
moins brunes, et variées dans leur forme ^ de plus , elle a les jambes et les cuisses
marquées en travers de bandes noires ou d'un brun foncé.
Celte Grenouille vit dans les marais humides, sur les bords des lacs et des
grandes rivières de l'Amérique Septentrionale. Elle a une voix forte et
déplaisante , assez semblable au grognement d'un porc 5 mais elle n'est pas
aussi bruyante que la Grenouille mugissante, ou ¿1 uoix de taureau.
Il me paroît qu'on peut rapporter aussi à la Grenouille grognante, le Crapaud
des Antilles dont Le Romain a parlé dans l'Encyclopédie de Diderot, qui n'est,
à proprement parler , qu'une très~grosse Grenouille grise mouchetée, à peau
fiue ; elle se tient sur les côteaux des montagnes et au bord des ruisseaux. Sa
chair est blanche et délicate \ on la prépare en fricassée de poulet, et deux
Grenouilles suffisent pour former un bon plat.
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