4 F I G U R E S E N L U M I N E E S
T a b . III
L E M A Q U E R E A U .
Il fe trouve dans toutes les mers de l’Europe. C ’cft le Scombros des Anciens, qui en firent
l’efpece de Garum la plus eftimée.
Il s’en trouve ordinairement enfemble en quantité, 8c il vole pour ainii dire en été fur la
furfàce de l’eau.
Ceux de Jomfrue Land, dans le Sydenfields, font les plus eftimés pôur le commerce intérieur;
mais ceux du Nordenfields font excellens pour le commerce extérieur, & il y en a en
abondance.
Lorfqu’il eft vivant il n’y a aucun poiffon aufli beau. L ’art ne peut pas le repréfenter
dans fon état naturel.
La figure le repréfente de grandeur moyenne, mais il arrive quelquefois à un volume
confidérable, pefant jufqu’k 4 à j livres. ,
L ’anus eft garni d’une petite épine.
L a dénomination eft prefque la même par-tout, excepté en Italie, ou il a conferve fon
ancien nom. Les Norvégiens leur donnent pourtant des noms différens fuivant leur âge.
Scomber , Scombrus de Mr. Linné.
Dan. MakreL
B. 6. P. 20. D. 1 2 , 1 2 . V . 6. A. 12. C. 30.
T a b . IV.
L E T O R S K.
Les obfervations fur la vafte étendue de nos côtes, depuisÜNlfe de Eornholm, jufqu’a l’ex-
trêmité feptentrionale de Bergen, m’ont appris que nous avons trois efpeces deDorfch, di-
ftinguées Ipécifiquement par leur économie; favoir le Torjk, le Titling 8c le Cabitiau.
Le Torjk littorale de petite efpece, & de couleur plus ou moins verte, habite le fond fab-
lonneux près des côtes, où les véritables prairies de la mer font formées par la Zojltra des Bo-
taniflcs, d’où cette efpece tire fa couleur verte.
Elle eft la plus commune dans la Baltique, & dans le Categat jufqu’à Lindersnes.
L a grandeur de ce poifion' ne va guere au-delà d’un pied; fa chair eft la plus faine & la
plus tendre, fur-tout en hyver. Il fe nourrit de petites écreviffes & de fquilles qui habiteut
comme lui les fonds verds.
B. 6. D. 14. 20. 1 8- P. 12- V . 6. A. 20. 1 6. C. 30.
G a d u s , littoralis, tripterygyus cirratus varias, irideminiacea, maxilla inferiore punllis utrin-
que v. fuperiore longiore, cauda cequali.
C allarias , Autor.
Dan. Torjk ; Grces Torjk.
Germ. Dorfch. Angl. the Torjk.
D'HISTOIRE N A TU R E L LE D U NORD, I. CAHIER. 5
T a b . V.
L E T I T L I N G ,
Il habite les côtes extérieures de Norvège, depuis Lindersnes jufques au Nord-Cap, &
en Islande; ces côtes font couvertes de pluiieurs efpeces de Fucus, & fur-tout de celle que les
Botaniftes nomment Scoparius, Norv. Taren, dont le volume eft très-confidérablè, étant de 6
à 8 pieds de long. Cette plante fe trouve a une profondeur de 30 à 40 brafles d’eau; & le
Titling qui trouve là fon fond naturel en tire aufli fa couleur brune.
La pêche du Titling eft fort confidérable pour le commerce du Nordenfields & d’Islande.
Les barques percées au fond en apportent de vivans à Copenhague.
Le Titling arrive à la grandeur de 2 pieds. La chair efl bonne, mais moin tendre que
celle du TorjJi,
D ’après cette defcription naturelle 8c oeconomique, le Titling porteroît le nom de Marinas
, & le Cabiliau de Pelagicus.
G a d u s , Titling, Carpare ferrugineo tripiergius cirratus, maxilla injeriore punüis pluribiu
obfoletir.
Norv. Tare Torjk, Titling.
B. 6. D. 14 , 20, 18. P. 20. V. 6. A. 20,' 18. C. 32.
T a b . VI.
V O R P H I E .
L Orphie eft proprement un Poiflon de la Baltique & du Categat jufqu’a Lindersnes ; car
de l’autre côté il eft plus rare. Il eft abondant fur les environs des Isles du Categat. On en
fait une bonne pêche en été pour l’ufage économique. La chair eft alors ferme 8c graffe, approchante
de celle du Maquereau. L a couleur verte des arrêtes caufe quelque dégoût aux palais
délicats, mais le peuple fait moins attention à cette Angularité & il s’en trouve bien.
La grandeur de ce poiflon varie d’un à deux pieds.
B. 1 1 - 1 3 . D. 18. P. 12. V. 6. A. i8. C. 20.
Esox, Bellone des Auteurs.
Norv. Neb-Sild. Dan. & Germ. Hornjijk.
B T a b .