quare vegetabilibus exemptis denuo infpifletur; repe-
tanturque hxc, donee fpiflitudinem fyrupus fervet. Re-
linquantur tunc per plures paucioresve dies condienda
in fyrupo, ex quo ultima hac vice exempta imponantur
craticulx, ut fyrupus deftillet ac defluat; immergantur
tunc faccbaro puro ad confiftentiam tabulati cocfo | ebul-
liant parum, tollantur, ficcentuf in loco calidiffiipo,
& ferventur in ufum. A t vero abunde elucet, vegeta-
bilia lie perdere magnam virtutis fox partem i faepe banc
integrant; & fic parum a conditis fperare medicum pof-
fe *, ut ad palatum magis quam ad medicinam facere vi-
deantur. Quam ob rem & pauca in difpenfatoriis repe-
riuntur, & ex provinciali Auftriaco cunfta font exclufa,
NeC tamen condita femper inertiffima font , uti pacet ex
conditis aurantiorum corticibus r fed facile pauca htec
compofitionibus aptioribus refarciuntur, Ut aueem a-
ftuofiora condita evaderenc, preeftaret, aquam deeo-
clionis primam adhibere ipfam pro fyrupo conficiendo,
nec banc abjicere.
C O N S E R V Æ .
Longe aliter compârâtum eft cum Confervis, in
quibus dos integerrima plantæ remanet, nifi in quantum
fola tufio mutare hanc valeat, a confervando merito
fic
fic nominatis. Hie partes vegetabilium recentes & te-
neræ, folia & flores, in pultem in mortario marmoreo
contufæ, fimplici miftione cum faccbaro ficco in fobti-
lem pulverem redacto uniuntur. Folia antea a craflio-
ribus petiolis mundantur, & confcinduntur, ut ne fila-
mentofæ confervæ évadant. Copia facchari diverfa eft,
plerumque dupla ratione plantæ ; etiam tripla, fi focco-
fior eft, uti in confervis cochleariæ & nafturtii aquatici.
Quin contra ficciores etiam in tufione additionem aqux
pofeant, ut flores tunicæ. Scilicet talis mafia exoriri
debet, quæ molliufcula quidem eft, nec tamen liquefcat:
nimis enim mollis, in fermentationem prompta, brevi
corrumpitur. Nec omnis moms inteftinus qualiscun-
que præverd poteft; bine confervæ jam paratæ induntur
vafis fictilibus cylindricis amplis, ut locum dent maflæ,
brevi tumenti inque molem multo majorent aflurgenti,
ab aëre de planta frafta fe extricante, materiefnque te-
nacem fpongiofe devante. Accidit etiam non raro, ut
liquidior pars, fyrupi adinftar, fuperficiemconfervæ pau-
latim petat, quæ, ibidem hærens fola, corruptioni eft
obnoxia. Propterea primi menfis hebdomadibus fingu-
lis confervæ font movendæ fpathula, ut iterum omnia
commifceantur. Quum vero de confraflis tantopere
herbis in vafis fat amplis & negligenter claufis facile &
cito multum pereat de principiis volatilibus plantarum,
& plurimarum confervarum plantæ taies fint, quæ vo.
lati